杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局四舉措力促食品生產(chǎn)企業(yè)有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （記者 王正心 連待待）為確保疫情防控期間大宗食品供應(yīng)穩(wěn)定，本著“保供應(yīng)、保復(fù)工、保安全”原則，杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)監(jiān)督，壓實(shí)責(zé)任，突出指導(dǎo)幫扶，出臺(tái)四項(xiàng)舉措，幫助食品生產(chǎn)企業(yè)有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查復(fù)工復(fù)產(chǎn)的食品生產(chǎn)企業(yè)

自2月1日起，市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的食品生產(chǎn)企業(yè)開展持續(xù)性現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查和幫扶指導(dǎo)。結(jié)合疫情防控形勢(shì)判斷，以及該市食品生產(chǎn)企業(yè)運(yùn)營(yíng)實(shí)際，提出了以嚴(yán)把“四關(guān)”為主的要求，并于2月2日下發(fā)《關(guān)于在新冠肺炎疫情期間全市食品生產(chǎn)監(jiān)管的幾點(diǎn)要求》和《杭州市已開工食品生產(chǎn)企業(yè)情況檢查統(tǒng)計(jì)表》，要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門因地制宜，做好疫情防控期間已復(fù)工食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督指導(dǎo)工作。

杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)

截至2月13日，全市已復(fù)工的食品生產(chǎn)企業(yè)累計(jì)達(dá)83家，生產(chǎn)人員共計(jì)8841名；涉及產(chǎn)品類別主要為“糧食加工品、乳制品、食用油、豆制品、飲用水、方便食品”等民生必需品。從督查情況看，已復(fù)工食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)行情況總體良好，但受疫情影響，在產(chǎn)的食品生產(chǎn)企業(yè)均不同程度存在防疫物資短缺、原輔材料短缺、檢驗(yàn)驗(yàn)收不便、信息獲取不清等困難。

針對(duì)上述情況，市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)處下發(fā)了《關(guān)于疫情防控期間加強(qiáng)對(duì)復(fù)工復(fù)產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督指導(dǎo)的通知》，力求通過科學(xué)精準(zhǔn)施策，有效緩解企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)難題。

協(xié)調(diào)解決。對(duì)防疫物資采購(gòu)困難的食品生產(chǎn)企業(yè)，聯(lián)系有關(guān)部門盡力協(xié)調(diào)解決；對(duì)生產(chǎn)原輔料采購(gòu)困難的，積極協(xié)調(diào)或通過省、市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)系產(chǎn)地市場(chǎng)監(jiān)管部門，尋找產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定（連續(xù)三年以上無監(jiān)督抽檢不合格）的原料供應(yīng)企業(yè)，并允許食品生產(chǎn)企業(yè)在獲得原料供應(yīng)方合格承諾后實(shí)施短期應(yīng)急采購(gòu)；同時(shí)，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)功能，倡導(dǎo)同業(yè)互助、信息互通、物資互調(diào)、共度難關(guān)。

應(yīng)急替代。因檢驗(yàn)員不能及時(shí)到崗、無法自行開展出廠檢驗(yàn)的，允許短期分包給具備同等檢驗(yàn)?zāi)芰Φ氖称飞a(chǎn)企業(yè)或第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。

承諾備案。在企業(yè)作出安全生產(chǎn)承諾的前提下，對(duì)1月23日后有效期屆滿的非強(qiáng)制檢定計(jì)量器具，可由食品生產(chǎn)企業(yè)自行校準(zhǔn)后繼續(xù)使用；1月23日后維護(hù)保養(yǎng)到期的生產(chǎn)設(shè)備，可由食品生產(chǎn)企業(yè)自行保養(yǎng)后繼續(xù)使用。

線上指導(dǎo)。充分運(yùn)用食品生產(chǎn)監(jiān)管云平臺(tái)、微信平臺(tái)等信息化手段，將疫情防控期間對(duì)食品安全生產(chǎn)的新要求、新規(guī)定及時(shí)告知所轄食品生產(chǎn)企業(yè)；通過線上培訓(xùn)或線上答疑等形式，為食品生產(chǎn)企業(yè)提供生產(chǎn)相關(guān)技術(shù)指導(dǎo)，特別是清洗、消毒知識(shí)的專業(yè)指導(dǎo)等內(nèi)容。