????中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 連待待 戴正聰） 端午節(jié)將至，江南地區(qū)有劃龍舟、吃粽子、“食五黃”的傳統(tǒng)習(xí)俗。浙江省市場監(jiān)管局組織開展了“五黃”（黃酒、黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋）、粽子和綠豆糕等7類食品專項抽檢，累計抽檢樣品1426批次，合格1396批次，批次合格率為97.9%。
????本次全省專項抽檢任務(wù)中，抽取咸鴨蛋209批次、粽子429批次、黃瓜164批次，三類食品抽檢結(jié)果全部合格。黃酒215批次，合格212批次，合格率為98.6%；黃魚138批次，合格123批次，合格率為89.1%；綠豆糕152批次，合格147批次，合格率為96.7%；黃鱔119批次，合格112批次，合格率為94.1%。
????本次抽檢共有不合格30批次。黃酒不合格3批次，不合格指標(biāo)為非糖固形物含量、酒精度和甜蜜素；綠豆糕不合格5批次，其中1批次不合格指標(biāo)為防腐劑超標(biāo)，另4批次不合格原因為微生物指標(biāo)和食品標(biāo)簽；另外，黃鱔、黃魚體內(nèi)喹諾酮類獸藥（恩諾沙星）殘留超標(biāo)22批次（黃鱔7批次，黃魚15批次）。
????本次抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場監(jiān)管局已要求各市市場監(jiān)督管理局及時責(zé)令相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。同時，要求銷售環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。
????針對安吉浦源酒業(yè)有限公司2批次花雕酒在不同區(qū)域抽檢均不合格，安吉縣市場監(jiān)督管理局已經(jīng)責(zé)令這家企業(yè)暫時停止生產(chǎn)進(jìn)行整改，待整改驗收合格后再重新生產(chǎn)。
????針對黃魚、黃鱔抽檢抗生素殘留超標(biāo)情況問題，省市場監(jiān)管局要求各市市場監(jiān)管部門進(jìn)一步加強(qiáng)黃魚、黃鱔及其他養(yǎng)殖水產(chǎn)品抽檢和核查處置力度，同時追問題溯源頭，查清原因，及時消除隱患。
????為確保節(jié)日期間廣大消費者食品安全，結(jié)合此次抽檢情況，浙江省市場監(jiān)督管理局在此提醒消費者需要注意以下幾點：
????一是消費者在選購、貯存、烹煮和食用粽子時應(yīng)注意看清外包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)識；查看包裝是否完整、真空包裝是否漏氣漲袋、散裝粽子有沒有變質(zhì)；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品；散裝粽子最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免粽子變質(zhì)；粽子不易消化，建議注意食用要適量。
????二是綠豆糕是端午節(jié)特色食品，消費者采購時需仔細(xì)查看產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識，并注意生產(chǎn)日期和儲存方式，避免因儲藏不當(dāng)導(dǎo)致食品變質(zhì)。
????三是黃酒的酒精度和非糖固形物屬于黃酒產(chǎn)品品質(zhì)指標(biāo)。購買黃酒時要閱讀產(chǎn)品食品標(biāo)簽，并盡量選購預(yù)包裝黃酒。
????四是端午前后是吃黃鱔的最佳時節(jié)，鱔魚富含氨基酸，要注意現(xiàn)殺現(xiàn)烹，防止鱔魚死后體內(nèi)氨基酸轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸疚镔|(zhì)。
????附件：
不合格批次樣品來源
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序號
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樣品名稱
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被抽樣單位名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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購進(jìn)日期/生產(chǎn)批號
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規(guī)格
型號
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不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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1 |
手工酒特型黃酒 |
龍游珠連酒坊 |
紹興市酒鄉(xiāng)紅酒業(yè)有限公司 |
20161129 |
500mL/瓶 |
甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)║2.20mg/kg║不得檢出 |
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2 |
原味花雕 |
吳興李佳亮南北貨商行 |
安吉浦源酒業(yè)有限公司 |
20190402PY |
2.5L/桶 |
酒精度║12.8%vol║9.0%vol～11.0%vol;非糖固形物║3.5g/L║≥5.0g/L |
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3 |
花雕酒 |
麗水市蓮都區(qū)沃凱龍生活超市 |
安吉浦源酒業(yè)有限公司 |
20190308PY |
2.5L/壺 |
非糖固形物║3.8g/L║≥7.0g/L |
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4 |
黃鱔 |
仙居縣應(yīng)娜蔬菜店 |
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20190501 |
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恩諾沙星（恩諾沙星+環(huán)丙沙星）║873.0μg/kg║≤100μg/kg |
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5 |
黃鱔 |
仙居縣中心菜場王均回攤位 |
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20190503 |
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恩諾沙星（恩諾沙星+環(huán)丙沙星）║1394.1μg/kg║≤100μg/kg |
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6 |
黃鱔 |
仙居縣中心菜場林元妹攤位 |
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20190504 |
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恩諾沙星（恩諾沙星+環(huán)丙沙星）║1000.8μg/kg║≤100μg/kg |
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7 |
黃鱔 |
李明（嵊泗縣中心農(nóng)貿(mào)市場） |
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20190407 |
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恩諾沙星（恩諾沙星+環(huán)丙沙星）║檢出值3318μg/kg≤100 |
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8 |
大黃鱔 |
嘉興市水產(chǎn)肉食品批發(fā)市場謝仁彪水產(chǎn)店 |
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2019/4/17 |
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恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）,μg/kg ||1.41x103 || ≤100 |
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9 |
黃鱔 |
嘉興市農(nóng)翔路農(nóng)貿(mào)市場張永珍攤位 |
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2019/4/16 |
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恩諾沙星（恩諾沙星+環(huán)丙沙星）║858.4μg/kg║≤100μg/kg |
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10 |
黃鱔 |
曹榮玲 |
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2019年4月23日 |
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恩諾沙星（恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和）單位ug/kg，檢出值315，標(biāo)準(zhǔn)值不得超過100 |
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11 |
黃魚 |
?袁天虎（普陀區(qū)東港昌正市場） |
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20190414 |
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恩諾沙星(恩諾沙星+環(huán)丙沙星) ║檢出值317μg/kg≤100；氧氟沙星║檢出值6.90μg/kg不得檢出 |
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12 |
大黃魚 |
?劉水平（定海區(qū)東門菜場） |
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20190416 |
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恩諾沙星(恩諾沙星+環(huán)丙沙星) ║檢出值210μg/kg≤100 |
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13 |
黃魚 |
?吳亞琴（嵊泗縣中心農(nóng)貿(mào)市場） |
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20190410 |
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恩諾沙星（恩諾沙星+環(huán)丙沙星）║檢出值5378μg/kg≤100 |
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14 |
黃魚 |
岑孟杰(寧波市慈溪市古塘街道太屺農(nóng)貿(mào)市場) |
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4月22日 |
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恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)║220μg/kg║≤100，農(nóng)業(yè)部公告第235號 |
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15 |
黃魚 |
房建權(quán)(寧波市余姚市文山路菜場) |
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4月22日 |
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恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)║113μg/kg║≤100，農(nóng)業(yè)部公告第235號 |
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16 |
小黃魚 |
沈輝 |
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20190507 |
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恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）║147μg/kg║≤100μg/kg |
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17 |
大黃魚 |
沈輝 |
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20190507 |
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恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）║348μg/kg║≤100μg/kg |
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18 |
黃魚 |
儲富財(寧波市寧?？h躍龍街道興海市場) |
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4月23日 |
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