新疆呼圖壁縣：加強食品從業(yè)人員培訓 筑牢食品安全防線

3月29日，新疆呼圖壁縣市場監(jiān)督管理局開展食品安全培訓，增強食品從業(yè)經(jīng)營者的職業(yè)道德素養(yǎng)，全面筑牢食品安全防線，全縣100多名食品從業(yè)人員參加培訓。

培訓內容主要包含食品安全相關法律法規(guī)，通過理論知識與典型案例相結合的方式，針對食品中常見污染、餐飲服務管理監(jiān)督、餐飲服務操作管理、食品安全過程控制、食品經(jīng)營者要求等內容進行了全面講解，讓食品從業(yè)人員學習掌握食品安全工作的關鍵點和風險點，有效防范食品安全風險隱患。

此次培訓主要面向全縣在產在營大中小微型餐飲服務單位，學校、幼兒園、企事業(yè)單位、養(yǎng)老機構、托育機構等單位食堂，網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺，商場超市、食品批發(fā)商、食雜店等食品經(jīng)營單位經(jīng)營主體。培訓結束后，呼圖壁縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員將按照“部門監(jiān)管、社會監(jiān)督、行業(yè)自律”工作原則，每月組織執(zhí)法人員對全縣食品經(jīng)營單位開展隨機檢查，重大節(jié)假日加大檢查曝光頻次，堅持處罰與社會治理并重，揚優(yōu)懲劣，守牢食品安全底線。

    呼圖壁縣市場監(jiān)督管理局城鎮(zhèn)監(jiān)管所副所長郝彩娟說：“我們將以此培訓為契機，進一步加強全縣食品安全監(jiān)督管理，督促食品經(jīng)營者履行食品安全主體責任。后續(xù)呢，呼圖壁縣市場監(jiān)督管理局將以現(xiàn)場抽查，全程錄像的方式，持續(xù)對呼圖壁縣食品經(jīng)營單位實施‘紅黑榜’制度管理，全力保障群眾舌尖上的安全。（穆亞麗 郝彩娟）