中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）今年以來，雅安市嚴(yán)格執(zhí)行《整治形式主義為基層減負(fù)若干規(guī)定》，堅(jiān)決落實(shí)國家、省食安辦《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化食品安全屬地管理責(zé)任工作機(jī)制的通知》相關(guān)要求，聚焦實(shí)際需求，深謀減負(fù)實(shí)招，探索運(yùn)用“四則運(yùn)算”法，全面提升食品安全包保督導(dǎo)工作，提升食品安全屬地管理質(zhì)效。

強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，做好提質(zhì)增效的“加法”。市、縣（區(qū)）食安辦通過會(huì)議、培訓(xùn)、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)等多種形式開展國家、省政策解讀，確保食品安全“兩個(gè)責(zé)任”相關(guān)政策精神直達(dá)基層。同時(shí)，采取“線上+線下”相結(jié)合的方式，分層級(jí)、分類別組織包保干部和企業(yè)食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，圍繞政策背景解讀、機(jī)制任務(wù)要求、現(xiàn)場督導(dǎo)實(shí)務(wù)、常見疑難解答等方面開展培訓(xùn)，本著“缺什么補(bǔ)什么、弱什么強(qiáng)什么”的原則，補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)、掃盲區(qū)、堵漏洞，不斷提升包保干部責(zé)任意識(shí)和履職能力。今年以來，雅安市開展各級(jí)培訓(xùn)77次，培訓(xùn)各級(jí)包保干部累計(jì)超1000人次。

精心組織實(shí)施，做好減負(fù)增效的“減法”。在充分調(diào)研基層呼聲，找準(zhǔn)難點(diǎn)、痛點(diǎn)、堵點(diǎn)的基礎(chǔ)上，制定《雅安市優(yōu)化食品安全屬地管理責(zé)任包保工作12條措施》，從優(yōu)化包保責(zé)任關(guān)系、優(yōu)化包保督導(dǎo)任務(wù)清單、優(yōu)化包保督導(dǎo)頻次和方式、優(yōu)化責(zé)任與任務(wù)承諾書簽訂、優(yōu)化包保督查檢查五個(gè)方面深化、實(shí)化、細(xì)化，按照“一行業(yè)一清單、一類別一清單、一主體一清單”的原則，制定食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲，幼兒園、食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場14張任務(wù)清單。按照《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》開展“日管控、周排查、月調(diào)度”工作的同時(shí)，由包保干部對照任務(wù)清單和規(guī)定頻次開展督導(dǎo)，既做實(shí)了減負(fù)松綁的“減法”，又做好了提質(zhì)增效的“加法”，把食品安全屬地責(zé)任的“最后一公里”變?yōu)椤白蠲懒憔嚯x”。

創(chuàng)新監(jiān)管模式，做好智慧監(jiān)管的“乘法”。不斷強(qiáng)化智慧管理，應(yīng)用“川食安”平臺(tái)記錄日常檢查、飛行檢查信息113條，實(shí)時(shí)反映食品生產(chǎn)主體狀況和監(jiān)管工作開展情況。推行“互聯(lián)網(wǎng)+食品”監(jiān)管，綜合“天府市場智慧監(jiān)管平臺(tái)”行政許可、監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、行政處罰等信息，動(dòng)態(tài)確定全市382家食品生產(chǎn)企業(yè)信用風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，實(shí)施差異化監(jiān)督管理，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管資源配置科學(xué)化。

以問題為導(dǎo)向，做好隱患消除的“除法”。結(jié)合業(yè)態(tài)、規(guī)模、食品類別、生產(chǎn)項(xiàng)目等實(shí)際，分類指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)分析研判食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，明確原料采購、從業(yè)人員管理、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制等方面的具體要求，細(xì)化形成貼合企業(yè)實(shí)際、針對性強(qiáng)的風(fēng)險(xiǎn)管控清單。建立“調(diào)度—整改—反饋”閉環(huán)工作機(jī)制，通過每月調(diào)度會(huì)，通報(bào)工作進(jìn)展情況，查辦存在問題，交流工作經(jīng)驗(yàn)，提出工作要求，把“粗放反饋”轉(zhuǎn)變?yōu)椤熬?xì)管控”。