中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）近年來(lái)，遂寧市以食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證制度為依托，從推進(jìn)制度化建設(shè)、提升信息化水平、加強(qiáng)末端查驗(yàn)監(jiān)管等多個(gè)維度發(fā)力，全面推行合格證制度在市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)的深化落實(shí)。2024年，遂寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局與市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合打造了縱橫農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)承諾達(dá)標(biāo)合格證查驗(yàn)追溯體系，基本實(shí)現(xiàn)了種養(yǎng)殖源頭發(fā)貨開(kāi)證、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)收貨驗(yàn)證、消費(fèi)群體購(gòu)貨查證的全鏈條覆蓋，有效保障食用農(nóng)產(chǎn)品安全。

產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)動(dòng) 壓實(shí)開(kāi)具責(zé)任

追溯體系將遂寧市本地上游種養(yǎng)殖生產(chǎn)主體全覆蓋納入追溯管理，全面推行食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，確保食用農(nóng)產(chǎn)品附證入市。建立食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證查驗(yàn)機(jī)制，提升農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)入場(chǎng)快檢能力，督促場(chǎng)內(nèi)批發(fā)商依據(jù)上游承諾達(dá)標(biāo)合格證或快檢合格證明向消費(fèi)端“二次開(kāi)具”承諾達(dá)標(biāo)合格證。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)組建聯(lián)合監(jiān)管隊(duì)伍，每周對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)展執(zhí)法檢查，督促市場(chǎng)管理方及入場(chǎng)批發(fā)商做好承諾達(dá)標(biāo)合格證查驗(yàn)、開(kāi)具工作。截至目前，縱橫市場(chǎng)共開(kāi)具承諾達(dá)標(biāo)合格證1.4萬(wàn)余張，開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢28320批次，處置快檢不合格食用農(nóng)產(chǎn)品297批次，開(kāi)展聯(lián)合檢查28次，查辦案件14起。

科技賦能 強(qiáng)化信息傳遞

依托四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)重要農(nóng)產(chǎn)品追溯管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)承諾達(dá)標(biāo)合格證查驗(yàn)及開(kāi)具信息化。通過(guò)遂寧市市場(chǎng)監(jiān)管追溯平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)電子承諾達(dá)標(biāo)合格證的流通傳遞及消費(fèi)者掃碼查詢。在全市重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)設(shè)置一體化出票終端機(jī)，為消費(fèi)群眾或采購(gòu)單位提供承諾達(dá)標(biāo)合格證打印服務(wù)。目前，遂寧市納入信息化賦碼管理的農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)26家，批發(fā)商戶283家，零售商戶2744家，設(shè)置一體化出票終端機(jī)4臺(tái)。

末端查驗(yàn) 倒逼責(zé)任落實(shí)

通過(guò)多部門(mén)聯(lián)合行動(dòng)，督促學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂、中央廚房等各類(lèi)集中供餐單位做好承諾達(dá)標(biāo)合格證消費(fèi)末端查驗(yàn)，倒逼批發(fā)、零售環(huán)節(jié)落實(shí)各項(xiàng)追溯要求。通過(guò)遂寧市烹飪協(xié)會(huì)、超市供應(yīng)商協(xié)會(huì)、餐飲供應(yīng)商協(xié)會(huì)等行業(yè)組織，發(fā)表公開(kāi)倡議，建立“吹哨人”制度，進(jìn)一步強(qiáng)化行業(yè)內(nèi)部監(jiān)督和引導(dǎo)，倒逼社會(huì)餐飲規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品索證索票流程。開(kāi)發(fā)“遂寧市義務(wù)監(jiān)督服務(wù)管理平臺(tái)”，建立“包保干部+協(xié)管員+義務(wù)監(jiān)督員”的食品安全共治體系，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)貨查驗(yàn)情況進(jìn)行義務(wù)監(jiān)督。目前，已指導(dǎo)325家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位規(guī)范進(jìn)貨查驗(yàn)，發(fā)展義務(wù)監(jiān)督員7000余名，發(fā)現(xiàn)并處置相關(guān)食品安全問(wèn)題495起。