來關(guān)注“菜籃子”產(chǎn)品價(jià)格。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，2025年6月份，全國菜籃子指數(shù)為113.01，環(huán)比下降2.37個(gè)點(diǎn)，同比上漲0.22個(gè)點(diǎn)。其中，蔬菜價(jià)格環(huán)比小幅上漲。

6月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價(jià)為每公斤4.36元，環(huán)比上漲1.4%，同比下降0.2%，全國蔬菜價(jià)格在連續(xù)4個(gè)月環(huán)比下降以后，止跌企穩(wěn)、小幅回升。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員 張晶：6月份出現(xiàn)了階段性持續(xù)高溫，加速南方蔬菜退市，推動(dòng)了黃瓜、西紅柿、豆角類等蔬菜價(jià)格小幅上漲，另外一方面是產(chǎn)地轉(zhuǎn)換帶來的階段性波動(dòng)，尤其影響到了香菜、生菜等鮮嫩品種的價(jià)格，出現(xiàn)了反復(fù)波動(dòng)。

專家介紹，7月份北方高溫和南方暴雨可能繼續(xù)影響瓜類菜、葉類菜等品種蔬菜的上市量和采收外運(yùn)，一些耐高溫性差的品種，如黃瓜、苦瓜、辣椒等品種也可能出現(xiàn)短期漲價(jià)現(xiàn)象。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員 張晶：短期來看，受夏季不利天氣影響，蔬菜價(jià)格呈小幅震蕩趨勢，三季度整體來看，冷涼地區(qū)的蔬菜上市量將進(jìn)一步增加，今年夏季蔬菜的供應(yīng)能力顯著優(yōu)于去年同期。

北京：天氣影響蔬菜供應(yīng) 部分品種價(jià)格上漲

在北京，近期受到周邊蔬菜產(chǎn)區(qū)降雨和高溫天氣的影響，部分蔬菜品種價(jià)格出現(xiàn)上漲。

在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，商戶趙章法正在將產(chǎn)自遼寧、山東、河北的豇豆卸車、銷售。

北京新發(fā)地市場商戶 趙章法：（一斤）2.5元到3元多，比上周要稍微貴點(diǎn)，（一斤上漲）四五角，天氣原因，產(chǎn)地下雨、影響產(chǎn)量。

除了豇豆，市場上的茄子、西葫蘆等品種也由于主要產(chǎn)區(qū)北京、河北、山西出現(xiàn)陰雨天氣，產(chǎn)量有所降低，推動(dòng)了價(jià)格上漲。此外，香菜、韭菜、茴香等鮮嫩小品種蔬菜，由于保鮮期短、耐儲(chǔ)性較低，價(jià)格在夏季呈現(xiàn)季節(jié)性上漲態(tài)勢。

數(shù)據(jù)顯示，6月份，北京新發(fā)地市場蔬菜加權(quán)平均價(jià)為每公斤2.63元，比5月份上漲1.15%。

北京新發(fā)地市場分析師 劉通：去年夏天的價(jià)格甚至達(dá)到了冬季的價(jià)格水平，今年當(dāng)?shù)囟加袛U(kuò)種，所以后期的供應(yīng)會(huì)比較充足。