2024川渝農(nóng)村集體聚餐較大食品安全突發(fā)事件聯(lián)合應(yīng)急演練在資陽安岳舉行

中國食品安全網(wǎng)訊（張璐 記者程伯全）為切實(shí)提高應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的組織指揮、協(xié)調(diào)配合、快速反應(yīng)和高效處置能力，有效防范農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險，7月5日，由四川省食品安全委員辦公室、重慶市食品藥品安全委員會辦公室指導(dǎo)，資陽市食品安全委、重慶市大足區(qū)食品藥品安全委主辦，資陽市食品安全辦、重慶市大足區(qū)食品藥品安全辦、安岳縣食品安全委承辦的2024川渝農(nóng)村集體聚餐較大食品安全突發(fā)事件聯(lián)合應(yīng)急演練在四川省安岳實(shí)驗(yàn)中學(xué)城南校區(qū)舉行。

活動現(xiàn)場

四川省市場監(jiān)督管理局副局長、黨組成員歐海林，重慶市市場監(jiān)督管理局副局長、黨組成員陳忠于出席活動并講話。資陽市委常委、政法委書記杜德清，重慶市大足區(qū)副區(qū)長楊愛民出席。安岳縣委書記劉建華致辭。

“按計劃開始！” 演練指揮部現(xiàn)場指揮長向杜德清報告現(xiàn)場演練工作準(zhǔn)備情況后，隨著杜德清的一聲令下，演練正式開始。

活動現(xiàn)場

活動以“安岳縣某村村民劉剛在家中為其父親舉辦90歲壽宴后，四川省安岳縣、重慶市大足區(qū)兩地500余人用餐后陸續(xù)出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀”為模擬背景，采用“視頻+實(shí)戰(zhàn)+互動”的形式，對事件報告、初步調(diào)查、緊急救援、現(xiàn)場控制、樣品采集、溯源追蹤、輿情處置到信息發(fā)布等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面模擬。

 取證調(diào)查

在演練現(xiàn)場，可以看到救護(hù)車、警車等特種車輛快速集結(jié)，醫(yī)護(hù)人員迅速對模擬中毒人員進(jìn)行救治，醫(yī)院家屬出現(xiàn)不安情緒，公安干警到達(dá)現(xiàn)場安撫家屬情緒，市場監(jiān)管局部門執(zhí)法人員對聚餐現(xiàn)場及涉案人員和產(chǎn)品進(jìn)行了全面調(diào)查；疾控中心專業(yè)人員快速進(jìn)行樣品采集和快速檢測，以便迅速查明原因并采取相應(yīng)措施。

模擬采樣

演練重點(diǎn)聚焦“人員無傷亡、問題早查清、影響快消除”處置目標(biāo)，以流程圖、信息表等形式，模板化解讀《食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，充分運(yùn)用“一本手冊”，利用“兩方互動”環(huán)節(jié)解鎖輿情應(yīng)對處置的正確方式，實(shí)施聯(lián)合事件調(diào)查、聯(lián)合分析研判、聯(lián)合新聞發(fā)布“三個聯(lián)合”協(xié)同機(jī)制，推廣學(xué)習(xí)培訓(xùn)、服務(wù)流程、購買保險、食材直采“四個統(tǒng)一”鄉(xiāng)廚管理經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揮市、縣、鄉(xiāng)、村、組“五級聯(lián)動”力量，形成可復(fù)制、可借鑒、可推廣的食品安全突發(fā)事件處置模式。

陳忠于講話

陳忠于對本次演練給予高度肯定。他指出，此次演練充分體現(xiàn)了川渝兩地市場監(jiān)管部門相互協(xié)作、同向發(fā)力、同頻共振、同題共答，是一例完善跨省市邊際地區(qū)應(yīng)急處置協(xié)作、風(fēng)險交流防控合作的教科書式的范本。他在講話中提出，希望川渝兩地各級市場監(jiān)管部門，要嚴(yán)格落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求，深化川渝市場監(jiān)管一體化工作機(jī)制，為高效應(yīng)對食品安全突發(fā)事件打下堅實(shí)基礎(chǔ)；要加強(qiáng)對食品安全應(yīng)急處置宣傳培訓(xùn)，全面提升應(yīng)急處置能力；要深化食品安全工作合作，構(gòu)建綜合協(xié)調(diào)、分類管理、分級負(fù)責(zé)、屬地為主的食品安全事件應(yīng)急處置指揮體系。

歐海林致辭

歐海林在講話中指出，近年來，川渝兩地市場監(jiān)管部門推進(jìn)川渝市場監(jiān)管一體化建設(shè)，在食品安全協(xié)同監(jiān)管、協(xié)同應(yīng)急等方面作了有益探索。他強(qiáng)調(diào)，下一步，要深入推進(jìn)屬地管理、行業(yè)主管、部門監(jiān)管、企業(yè)主體四方責(zé)任貫通聯(lián)動、同向發(fā)力、一體落實(shí)；要優(yōu)化落實(shí)食品安全分層分級、精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見效工作機(jī)制；要打好食品安全法治監(jiān)管、智慧監(jiān)管、信用監(jiān)管“組合拳”；要加強(qiáng)信息數(shù)據(jù)共享，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法共謀，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展共贏，加快培育新質(zhì)生產(chǎn)力，共助食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

四川省市場監(jiān)管局相關(guān)處（室）負(fù)責(zé)人；重慶市市場監(jiān)管局相關(guān)處（室）負(fù)責(zé)人；重慶市毗鄰四川和成渝軸線聯(lián)盟有關(guān)區(qū)（縣）市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)科室負(fù)責(zé)人；四川省各市（州）市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)科室負(fù)責(zé)人；資陽市政府有關(guān)副秘書長；安岳縣委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)；資陽市食安委各成員單位、市級有關(guān)部門有關(guān)負(fù)責(zé)人，各縣（區(qū)）、高新區(qū)、臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)食安委、食安辦、相關(guān)部門有關(guān)負(fù)責(zé)人，安岳縣食安委各成員單位及相關(guān)部門有關(guān)負(fù)責(zé)人，安岳縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)有關(guān)負(fù)責(zé)人；資陽市鄉(xiāng)廚協(xié)會有關(guān)負(fù)責(zé)人；中央、省、市級媒體觀摩演練。