培訓(xùn)+約談 儀隴縣市場監(jiān)管局強(qiáng)化校園餐整治

中國食品安全網(wǎng)訊（劉翰林 記者程伯全）為進(jìn)一步督促學(xué)校落實(shí)食品安全的主體責(zé)任，增強(qiáng)學(xué)校食品安全總監(jiān)及食品安全管理員的食品安全意識(shí)，強(qiáng)化校園食品安全工作，近日，儀隴縣市場監(jiān)督管理局復(fù)興市場監(jiān)管所以校園餐的監(jiān)管整治為抓手，對轄區(qū)的學(xué)校進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)和行政約談。

培訓(xùn)約談現(xiàn)場 圖片來源：儀隴縣市場監(jiān)管局

該所召集轄區(qū)15所供餐的中小學(xué)校及幼兒園分管食品安全的總監(jiān)和食品安全管理員，就食品安全法律法規(guī)、食品安全管理制度、食品存儲(chǔ)加工及操作規(guī)范等方面進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)，幫助學(xué)校食堂管理人員進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識(shí)和處理突發(fā)情況的能力。

同時(shí)，該所結(jié)合春季學(xué)校食品安全交叉檢查情況，對前期檢查存在問題的學(xué)校進(jìn)行約談，對檢查中發(fā)現(xiàn)的生熟混放、食材未離地隔墻存放、添加劑未“五?！?、加工人員佩戴首飾、“三防”設(shè)施破損、清潔衛(wèi)生差、留樣不規(guī)范等問題一一指出，要求學(xué)校利用即將到來的暑假，對照問題清單和食品安全工作中存在的硬件短板及弱項(xiàng)，進(jìn)行全面整改，市場監(jiān)管所工作人員將及時(shí)跟進(jìn)整改落實(shí)情況，并全程提供指導(dǎo)服務(wù)。