打好?！拔浮睉?zhàn) 守護好“食”光——華鎣市全力護航校園食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（李玲 記者程伯全）近日，記者從華鎣市市場監(jiān)督管理局獲悉，近年來，華鎣市以“四個最嚴(yán)”為統(tǒng)領(lǐng)，始終把校園食品安全作為全年全域食品安全重中之重，堅持完善機制、壓實責(zé)任、消除隱患、堵塞漏洞，推動校園食品安全形勢向上向好。

健全工作機制 增強校園食品安全保障能力

把加強制度建設(shè)、完善運行機制作為重要抓手，推進(jìn)校園食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化。構(gòu)建部門協(xié)同機制，建立由教育、公安、衛(wèi)健、市場監(jiān)管等部門組成的聯(lián)席會議制度，推動問題早發(fā)現(xiàn)、早研究、早解決；不定期組織開展部門聯(lián)合檢查，形成問題清單，跟蹤督辦整改。構(gòu)建專項督查機制，市市場監(jiān)管局成立由班子成員任組長、相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的校園安全專項督查組，通過清單化檢查、臺賬制管理，形成閉環(huán)式整改機制，推進(jìn)問題解決。構(gòu)建交叉互查機制，每年春季、秋季開學(xué)季，各市場監(jiān)管所在各轄區(qū)、各學(xué)校之間開展異地互查，問題當(dāng)面反饋，及時開展“回頭看”，切實做到“查、改、督、銷”閉環(huán)管理，不斷完善校園食品安全工作體系。

創(chuàng)新監(jiān)管方式 提升校園食品安全監(jiān)管效能

針對學(xué)校食品安全監(jiān)管手段單一、監(jiān)管效率不高等問題，綜合運用多種監(jiān)管方式提升監(jiān)管效能?！靶庞?”賦能精準(zhǔn)監(jiān)管，全面匯總?cè)袑W(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢等信息，形成信用檔案；根據(jù)信用分級情況，實施差異化監(jiān)管，對守信食堂減少督導(dǎo)檢查和監(jiān)督抽檢次數(shù)，對失信學(xué)校食堂加大聯(lián)合懲戒力度?！奥?lián)合+”推動高效協(xié)同。市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)健、公安等部門成立校園食品安全排查整治專項行動工作專班，以“四不兩直”形式對學(xué)校食堂開展食品安全大檢查；對于檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題建立問題清單，運用“三書一函”等方式督促整改，確保問題整改到位、責(zé)任落實到位?！爸腔?”延伸監(jiān)管觸角。全市學(xué)校食堂全部接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)，從進(jìn)貨查驗、儲存管理，到操作加工、食品留樣進(jìn)行全程實時監(jiān)控，對操作不規(guī)范、健康證明及許可過期等問題進(jìn)行預(yù)警，實現(xiàn)學(xué)校食品安全監(jiān)管智慧化、可視化。

匯聚多元合力 推動校園食品安全社會共治

針對校園食品安全關(guān)注度高、影響面廣等特點，突出多方參與、多元共治，不斷提升食品安全知曉率和滿意度。抓好日常宣傳，組織食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干、檢測機構(gòu)專業(yè)人員、食品安全志愿者開展食品安全進(jìn)校園宣傳活動，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成食品安全和健康飲食好習(xí)慣。今年以來，開展宣傳活動6次，發(fā)放宣傳材料800余份。強化人員培訓(xùn)，組織學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員、食材供貨商開展“食品安全大講堂”3次，參訓(xùn)人員200余人次，進(jìn)一步壓實食品安全主體責(zé)任。聚焦群眾關(guān)切，開展“你點我檢”活動，通過線上線下相結(jié)合的方式，征集群眾期盼抽檢的學(xué)校食堂、食品品種、檢測項目等信息，把抽檢指揮棒交到群眾手中。今年以來，參與群眾共計1000余人次，抽檢學(xué)校食堂34家次。