中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）近日，宜賓市市場監(jiān)督管理局發(fā)布了《冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_建設(shè)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)，該項地方標(biāo)準(zhǔn)將于2024年7月8日正式實(shí)施。

《冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_建設(shè)規(guī)范》主要適用于冷鏈畜禽肉、水產(chǎn)品等重點(diǎn)監(jiān)管冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_建設(shè)。該規(guī)范對冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_的總體要求、總體架構(gòu)，以及總體功能、具體功能、部署環(huán)境、安全性及其他要求進(jìn)行了規(guī)定。同時，規(guī)范要求追溯平臺應(yīng)能覆蓋冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)、貯存、運(yùn)輸和銷售等環(huán)節(jié)，并具備冷鏈?zhǔn)称窚囟犬惓?溫度超界限報警提示、全流程信息可追溯功能。追溯平臺主要功能要包括七個方面，即追溯平臺的功能權(quán)限管理、冷鏈?zhǔn)称分黧w信息管理、冷鏈?zhǔn)称防鋷熨A藏信息管理、冷鏈?zhǔn)称方唤又黧w信息管理、冷鏈?zhǔn)称沸畔⒐芾?、冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸信息管理、冷鏈?zhǔn)称纷匪輸?shù)據(jù)管理等。

冷鏈?zhǔn)称纷匪菁夹g(shù)是利用信息技術(shù)手段，采集記錄冷鏈?zhǔn)称吩谏a(chǎn)加工、冷庫儲存、冷鏈運(yùn)輸、配送、市場流通等生產(chǎn)活動各環(huán)節(jié)信息，實(shí)現(xiàn)來源可查、去向可追、責(zé)任可究，是強(qiáng)化全過程冷鏈?zhǔn)称焚|(zhì)量安全管理與風(fēng)險控制的有效措施，是維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”的重大舉措。

“《冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_建設(shè)規(guī)范》宜賓市地方標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，有利于加強(qiáng)宜賓市冷鏈?zhǔn)称纷匪蒹w系建設(shè)，確保滿足冷鏈?zhǔn)称菲焚|(zhì)安全的基本需求，有利于規(guī)范冷鏈?zhǔn)称沸畔⒆匪莨芾恚龠M(jìn)冷鏈?zhǔn)称纷匪菪畔⒐蚕砗突ヂ?lián)互通，實(shí)現(xiàn)對冷鏈?zhǔn)称返囊?guī)范化、數(shù)字化、智慧化管理，為冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管提能增效?！币速e市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這項標(biāo)準(zhǔn)的制定發(fā)布還可為全省乃至全國冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_建設(shè)提供借鑒。

據(jù)了解，下一步，宜賓市市場監(jiān)管部門將利用多種形式加強(qiáng)對標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹和推動，助力追溯平臺的建設(shè)和使用。