成都市金牛區(qū)高家村附近常年一股酒糟味兒——官方回復(fù)來啦！

中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全） 近日，記者從“四川省網(wǎng)上群眾工作平臺-問政四川”了解到，4月1日，有網(wǎng)友表示在成都市金牛區(qū)高家村附近居住了7年，時常能聞到一股刺鼻難忍的酒糟味兒，經(jīng)了解后發(fā)現(xiàn)是水井坊工廠導(dǎo)致的，溝通多次后仍舊沒有得到改善，希望能夠得到妥善解決。

4月8日，金牛區(qū)政務(wù)服務(wù)管理和網(wǎng)絡(luò)理政辦公室回復(fù)稱，經(jīng)金牛生態(tài)環(huán)境局調(diào)查：2024年4月8日西華街道協(xié)調(diào)辦與社區(qū)工作人員到現(xiàn)場處理。您反映的味道來源于四川水井坊股份有限公司，詳細(xì)地址是金牛區(qū)全興路9號，1993年建成并投入運營至今，實際經(jīng)營范圍是生產(chǎn)和銷售白酒，占地面積約129663.81平方米，內(nèi)部分成辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、包裝區(qū)、倉儲區(qū)。夏季生產(chǎn)時間是5點至14點30分，冬季生產(chǎn)時間是6點至15點30分，根據(jù)天氣情況偶爾會進(jìn)行調(diào)整。

該公司白酒生產(chǎn)線具體分為7個生產(chǎn)車間，每個生產(chǎn)車間設(shè)施、設(shè)備都包括投料粉碎機、發(fā)酵池、冷凝器、蒸餾裝置、勾調(diào)裝置、原酒儲存裝置，生產(chǎn)原輔料包括酒曲、糠殼、大米、高粱、糯米、小麥、玉米。7個生產(chǎn)車間白酒生產(chǎn)流程皆為粉碎-發(fā)酵-冷凝-蒸餾-勾調(diào)-灌裝，最終產(chǎn)生酒糟和白酒，其酒糟堆場、投出料、破碎、蒸餾過程中會產(chǎn)生一定的酒糟味。該公司會使用霧炮車在車間周圍進(jìn)行噴霧作業(yè)，減少釀酒異味的擴散。在成都市金牛生態(tài)環(huán)境局的監(jiān)督下，該公司聘請的有資質(zhì)的第三方監(jiān)測機構(gòu)每季度對酒糟味進(jìn)行監(jiān)測，未發(fā)現(xiàn)超標(biāo)現(xiàn)象。

下一步西華街道協(xié)調(diào)辦工作人員將加強對該公司的巡查監(jiān)管力度，一旦發(fā)現(xiàn)環(huán)境違法現(xiàn)象，將嚴(yán)格按照法律規(guī)定進(jìn)行處理。

相關(guān)訊息 圖片來源：西華街道協(xié)調(diào)辦