中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（盧燕燕 郭寧 記者孫開珍）為提高外賣從業(yè)人員食品安全意識(shí)，防控和降低網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，在加強(qiáng)對(duì)新業(yè)態(tài)新就業(yè)群體服務(wù)的同時(shí)也要進(jìn)行規(guī)范引領(lǐng)，8月4日上午，青島市城陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)目前城陽(yáng)區(qū)外賣從業(yè)人員較多的兩個(gè)站點(diǎn)進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，80余名外賣騎手與平臺(tái)管理人員參與培訓(xùn)，并鼓勵(lì)外賣騎手加入食品安全監(jiān)督員隊(duì)伍，參與社會(huì)共治。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：青島市城陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

現(xiàn)場(chǎng)，城陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員結(jié)合《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，重點(diǎn)對(duì)配送容器、配送人員、配送流程與要求、日常管理等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)講解，并提出具體要求，一是取餐時(shí)要檢查外賣封簽完整性、冷熱食品分開存放，采用保溫措施等；二是統(tǒng)一使用專業(yè)配送箱，每日清洗定期消毒，提供無(wú)接觸配送；三是加強(qiáng)個(gè)人健康防護(hù)，配送“騎手”應(yīng)當(dāng)持有效健康證上崗，送餐時(shí)應(yīng)穿著清潔工作服，保持良好個(gè)人衛(wèi)生，確保送餐過(guò)程食品不受污染。

外賣騎手每天與餐飲店直接打交道，熟悉餐飲店經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生情況，成為食品安全“吹哨人”，既能形成社會(huì)監(jiān)督、行業(yè)監(jiān)督、行政執(zhí)法監(jiān)督三方合力，又能提高外賣從業(yè)人員行業(yè)榮譽(yù)感。執(zhí)法人員鼓勵(lì)外賣騎手在配送過(guò)程中一旦發(fā)現(xiàn)餐飲店后廚臟亂差等食品安全隱患問(wèn)題，可以及時(shí)拍照向城陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行舉報(bào)。