中國食品安全網訊（王晶 任鶴）為確保高考期間廣大師生飲食安全，連日來，安丘市市場監(jiān)管局周密部署，駐點保障，靠前監(jiān)督，切實做好高考期間食品安全保障各項工作。

壓實責任，駐點保障。制定《2022年高考期間餐飲服務食品安全保障工作方案》，成立4個食品安全派駐監(jiān)督小組，實行派駐監(jiān)督小組全程監(jiān)督制，對4處高考考點、2處考務人員食宿酒店、1處考生食宿學校做到定人、定崗、定點監(jiān)管。同時，成立1個督查組，對各考點和考務人員食宿點食品安全進行巡回督查和業(yè)務指導，確保食品安全不出問題。

監(jiān)督檢查現場?圖片來源：安丘市市場監(jiān)管局

全面排查，消除隱患。對學校食堂、食宿點及周邊餐飲單位、超市等進行集中排查整治，現場督促指導各單位嚴格落實進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、加工制作、食品留樣等制度，壓緊壓實食品安全主體責任，確保食品來源可溯、安全可靠，已檢查餐飲單位和食品流通單位42家，整改問題16條。同時，強化快檢，督促各學校食堂和食宿酒店利用快檢設備第一時間對所有蔬菜、水果等食品原料進行快速檢測篩選，及時索要食品原料檢驗合格報告，確保食品原料的質量安全。

監(jiān)督檢查現場?圖片來源：安丘市市場監(jiān)管局

強化宣傳，搞好應急。利用公眾號等媒體廣泛發(fā)布《關于中高考期間餐飲服務食品安全的溫馨提示》，提高食品從業(yè)人員食品安全意識，引導廣大考生科學健康飲食。同時，搞好應急處理，嚴格落實預警和應急措施，嚴格值班值守，公布投訴舉報電話，及時處理涉及高考期間食品安全投訴舉報問題，一旦出現突發(fā)情況，立即按照應急預案有效響應處置。