萊州市市場監(jiān)管局多措并舉 開展制止餐飲浪費專項行動

中國食品安全網訊（張繼明）為深入貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神,嚴格落實餐飲食品監(jiān)管責任, 規(guī)范餐飲行業(yè)自律,近日，萊州市市場監(jiān)管局多措并舉，開展了制止餐飲浪費專項行動。

專題會議現場

加強組織領導，壓實工作責任。該局召開專題會議，認真學習貫徹習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神,研究部署開展制止餐飲浪費專項行動，制定了實施方案，成立了由分管副局長牽頭、餐飲監(jiān)管科具體負責的制止餐飲浪費工作專班，明確了工作任務，層層落實了工作責任。

強化宣傳引導，營造輿論氛圍。積極做好制止餐飲浪費宣傳工作,向餐飲單位和業(yè)戶印發(fā)、并在醒目位置張貼擺放《文明用餐、儉以養(yǎng)德》等宣傳畫頁和宣傳牌，提示教育餐飲經營者和消費者，引領“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好風尚,營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的良好氛圍。

工作人員進行監(jiān)督檢查

落實勸導員制度，促進行業(yè)規(guī)范。要求餐飲單位建立制止餐飲浪費方面的規(guī)章制度，確保每家餐館都設有一名登記在冊的餐飲節(jié)約勸導員，引導勸說前來就餐的顧客理性消費，文明用餐，節(jié)約用餐，大力倡導要么“光盤行動”、要么飯后打包的消費理念，堅決制止擺盛宴炫富、胡吃海喝等不良行為，杜絕舌尖上的浪費。

開展監(jiān)督檢查，進行行政約談。結合萊州市開展的“全國文明城市”和“山東省食安城市”創(chuàng)建活動，該局將食品安全監(jiān)管和制止餐飲浪費專項行動有機結合起來,以網格化為單位，對餐飲經營業(yè)戶進行定期督導檢查，發(fā)現問題及時糾正，并對經營負責人進行約談。重點加強大型餐飲企業(yè)監(jiān)管,發(fā)揮大型餐飲企業(yè)的示范帶頭、輻射引領作用。

工作人員張貼宣傳單

截至目前，該局共向餐飲單位發(fā)放張貼宣傳單、擺放宣傳牌3600多份，督導檢查餐飲單位1236戶，發(fā)布消費提醒5期。