德州市武城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展秋季開(kāi)學(xué)學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張繼明?屈艷霄）在秋季開(kāi)學(xué)到來(lái)之際，為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，德州市武城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對(duì)全縣41家學(xué)校食堂集中開(kāi)展了秋季開(kāi)學(xué)前食品安全大排查，消除學(xué)校食堂食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線。

執(zhí)法人員查看加工操作流程、食品留樣及餐飲具清洗消毒情況

行動(dòng)中，執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂衛(wèi)生、加工操作流程、食品留樣、食品快檢室建設(shè)、單據(jù)留存及餐飲具清洗消毒情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，要求學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)陪餐制、進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票制、疫情防控等各項(xiàng)制度，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控力度，為有效防止食品安全事故發(fā)生，做好秋季新冠肺炎疫情防控提供堅(jiān)強(qiáng)保障。

執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行重點(diǎn)檢查

下一步，武城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂季度檢查制度，督促學(xué)校落實(shí)月度自查制度，對(duì)于檢查自查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行督促整改，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。