德州市夏津縣開展Ⅳ級食品安全事故應急演練活動

中國食品安全網(wǎng)訊（夏津縣市場監(jiān)督管理局 邵振文 趙浩偉）夏季來臨，食品安全進入高風險期。為全面提升食品安全監(jiān)管各部門協(xié)同作戰(zhàn)及應對食品安全突發(fā)事件應急處置能力，保障公眾健康和生命安全，近日，山東省德州市夏津縣開展2023年IV級食品安全事故應急演練活動。

本次應急演練采取桌面推演的方式進行。應急演練模擬場景為夏津縣某中學多名學生在學校食堂就餐后，先后不同程度地出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，初步懷疑為食品中毒。演練分為五個環(huán)節(jié)，分別為事故報告、先期處置及啟動響應、現(xiàn)場處置、情況通報及輿情應對、響應終止與后期處置，各環(huán)節(jié)逐步進行。

演練過程中，各參演人員迅速進入角色，按照事故報告、響應與處置、事件調(diào)查、流行病學調(diào)查、事故處置、決策指揮、新聞發(fā)布等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對事故的發(fā)生、發(fā)展、處置全過程進行了桌面模擬推演。

整個演練過程環(huán)節(jié)緊湊，組織有序，各部門響應及時，各處置工作小組配合有序、處置得當，有效檢驗了全縣食品安全事故應急預案和應急處置工作流程。