上海奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“你點(diǎn)我檢誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”民宿專(zhuān)場(chǎng)活動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官?lài)?guó)）炎炎夏日，一站式承包住宿及美食美景民宿滿(mǎn)足休閑需求，成為消費(fèi)者打卡地。在享受“漫”生活的同時(shí)，美食的安全問(wèn)題也成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)。為讓廣大消費(fèi)者玩得開(kāi)心、吃得安心，上海市奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展“你點(diǎn)我檢 誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”民宿專(zhuān)場(chǎng)活動(dòng)。

監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員對(duì)柘林地區(qū)民宿后廚開(kāi)展食品安全檢查。一查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。對(duì)民宿營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等相關(guān)資質(zhì)進(jìn)行審查，確保合法持證經(jīng)營(yíng)。二查制度落實(shí)。檢查經(jīng)營(yíng)者是否建立完善進(jìn)貨查驗(yàn)制度，并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品管理等制度。三查環(huán)境衛(wèi)生。查看后廚加工場(chǎng)所是否干凈整潔，是否存在積油積污現(xiàn)象，是否存在有害生物滋生等情況。四查人員管理。檢查從業(yè)人員健康證明，是否開(kāi)展從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，切實(shí)保障消費(fèi)者舌尖上的安全。

“你點(diǎn)我檢”抽樣。積極響應(yīng)市民“點(diǎn)單”需求，開(kāi)展食品安全“你點(diǎn)我檢 誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”民宿專(zhuān)場(chǎng)抽檢，根據(jù)前期“你點(diǎn)我檢”票選征集結(jié)果，對(duì)排名靠前的民宿現(xiàn)場(chǎng)抽取食品樣品。

現(xiàn)場(chǎng)快檢。現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展食材快速檢測(cè)，解答群眾問(wèn)題，解析檢測(cè)結(jié)果，以直觀、客觀的監(jiān)測(cè)結(jié)果將食品安全情況從“無(wú)形”轉(zhuǎn)為“有形”，充分發(fā)揮快檢監(jiān)測(cè)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、防范風(fēng)險(xiǎn)的靶向作用，為助力商戶(hù)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)保駕護(hù)航。

奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局下階段將以創(chuàng)建全國(guó)文明城區(qū)建設(shè)為契機(jī)，常態(tài)化開(kāi)展食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，豐富社會(huì)共治渠道，引導(dǎo)廣大經(jīng)營(yíng)者文明誠(chéng)信、履約守法，切實(shí)保障消費(fèi)者飲食安全。