中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）炎炎夏日，一站式承包住宿及美食美景民宿滿足休閑需求，成為消費(fèi)者打卡地。在享受“漫”生活的同時(shí)，美食的安全問題也成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)。為讓廣大消費(fèi)者玩得開心、吃得安心，上海市奉賢區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展“你點(diǎn)我檢 誠信經(jīng)營”民宿專場活動(dòng)。

監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員對柘林地區(qū)民宿后廚開展食品安全檢查。一查經(jīng)營資質(zhì)。對民宿營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)資質(zhì)進(jìn)行審查，確保合法持證經(jīng)營。二查制度落實(shí)。檢查經(jīng)營者是否建立完善進(jìn)貨查驗(yàn)制度，并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品管理等制度。三查環(huán)境衛(wèi)生。查看后廚加工場所是否干凈整潔，是否存在積油積污現(xiàn)象，是否存在有害生物滋生等情況。四查人員管理。檢查從業(yè)人員健康證明，是否開展從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任、誠信經(jīng)營，切實(shí)保障消費(fèi)者舌尖上的安全。

“你點(diǎn)我檢”抽樣。積極響應(yīng)市民“點(diǎn)單”需求，開展食品安全“你點(diǎn)我檢 誠信經(jīng)營”民宿專場抽檢，根據(jù)前期“你點(diǎn)我檢”票選征集結(jié)果，對排名靠前的民宿現(xiàn)場抽取食品樣品。

現(xiàn)場快檢。現(xiàn)場開展食材快速檢測，解答群眾問題，解析檢測結(jié)果，以直觀、客觀的監(jiān)測結(jié)果將食品安全情況從“無形”轉(zhuǎn)為“有形”，充分發(fā)揮快檢監(jiān)測及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、防范風(fēng)險(xiǎn)的靶向作用，為助力商戶誠信經(jīng)營保駕護(hù)航。

奉賢區(qū)市場監(jiān)管局下階段將以創(chuàng)建全國文明城區(qū)建設(shè)為契機(jī)，常態(tài)化開展食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，豐富社會共治渠道，引導(dǎo)廣大經(jīng)營者文明誠信、履約守法，切實(shí)保障消費(fèi)者飲食安全。