中國食品安全網(wǎng)訊（張黎 記者黃官國）為深化食品生產(chǎn)領(lǐng)域全鏈條監(jiān)管，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，近日，上海市金山區(qū)市場監(jiān)督管理局組織召開2025年食品生產(chǎn)企業(yè)大會暨企業(yè)落實食品安全主體責任推進會。區(qū)食藥安辦副主任、區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長隋峰出席會議，食品生產(chǎn)科、執(zhí)法大隊及全區(qū)230余家食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)負責人參會。

會議現(xiàn)場

會上，隋峰副局長對金山區(qū)近年來食品生產(chǎn)監(jiān)管工作成效予以充分肯定，并圍繞食品安全治理與產(chǎn)業(yè)升級提出三方面工作要求：一是壓實企業(yè)主體責任，要求企業(yè)深刻認識食品安全“第一責任人”定位，以更高標準、更嚴要求健全質(zhì)量管控體系，將食品安全作為企業(yè)發(fā)展核心戰(zhàn)略，堅決守牢安全底線；二是推動企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，鼓勵企業(yè)加大科技研發(fā)投入，以品質(zhì)升級塑造市場核心競爭力，同時依托長三角區(qū)域協(xié)同發(fā)展優(yōu)勢，聚焦上海龐大消費市場，強化產(chǎn)業(yè)鏈上下游聯(lián)動，推進強鏈補鏈、降本增效；三是提升監(jiān)管服務(wù)效能，市場監(jiān)管部門將堅持底線思維，深化風(fēng)險隱患排查與防控機制建設(shè)，同步創(chuàng)新服務(wù)模式，通過政策引導(dǎo)、技術(shù)幫扶等舉措，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入動能。

在明確政策導(dǎo)向后，會議進入年度工作總結(jié)與部署環(huán)節(jié)。食品生產(chǎn)科系統(tǒng)通報2024年度監(jiān)管工作情況，圍繞風(fēng)險防控、標準落實、專項整治等重點，部署2025年工作任務(wù)，明確要求企業(yè)嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，完善從原料采購到成品出廠的全流程管控，切實保障公眾飲食安全。

在明確全年工作任務(wù)基礎(chǔ)上，會議聚焦具體實務(wù)操作層面。執(zhí)法大隊結(jié)合典型案例，對《預(yù)包裝食品標簽通則》進行專業(yè)解讀與專題培訓(xùn)，針對食品包裝標識不規(guī)范、信息標注缺失等常見問題開展現(xiàn)場答疑，著重強調(diào)企業(yè)落實食品安全主體責任、強化質(zhì)量安全內(nèi)控的重要性。

值得關(guān)注的是，本次會議特別強化技術(shù)賦能維度。會議邀請上海譯數(shù)信息技術(shù)有限公司技術(shù)專家，對金山區(qū)食品生產(chǎn)過程智能化追溯系統(tǒng)進行深度解析。重點圍繞智能問答、智能分析與預(yù)警、食品標簽智能審核及標準化實驗室2.0建設(shè)等升級內(nèi)容展開講解， 為構(gòu)建“人工智能＋食品生產(chǎn)全鏈條監(jiān)管”筑牢技術(shù)根基。

此次會議立足政企協(xié)同共治，深度融合科技創(chuàng)新，全面布局食品安全治理新路徑。通過壓實企業(yè)主體責任、推進智能化追溯系統(tǒng)升級，系統(tǒng)構(gòu)建食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展支撐體系，推動金山區(qū)食品產(chǎn)業(yè)在嚴守安全底線的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)躍升、產(chǎn)業(yè)能級提升的雙重突破，全力邁向食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新征程。