中國食品安全網訊 （趙永恒 記者黃官國）為有效落實食品安全“兩個責任”，壓實食品安全屬地管理責任，推動餐飲業(yè)一體化綜合監(jiān)管工作，上海市靜安區(qū)北站街道聯(lián)合區(qū)食品藥品安全委員會辦公室、北站市場監(jiān)督管理所及環(huán)境保護、城運、綜合執(zhí)法等部門，近日對北站街道轄區(qū)蒙古路疏導點和蒙古路沿街餐飲店開展聯(lián)合檢查。

各部門執(zhí)法人員根據(jù)餐飲業(yè)一體化綜合監(jiān)管工作要求，用“一次性檢查”為餐飲商戶做“全身體檢”。在現(xiàn)場，北站市場監(jiān)管所執(zhí)法人員采取“以查帶教”方式，指導包保干部查看貯存食品標簽標識是否完整，查驗食品是否存在過期變質情況，查看原材料進貨臺賬和相關票據(jù)，查驗食材來源是否正規(guī)。在蒙古路疏導點，執(zhí)法人員帶領包保干部重點檢查生肉貯存是否規(guī)范、食品包裝、明碼標價、肉類有無合格的檢驗檢疫證明等情況，確保肉類食品質量符合標準，來源可追溯。在沿街小餐飲店督導檢查時，聯(lián)合檢查經營主體營業(yè)執(zhí)照是否在有效期內、從業(yè)人員健康證是否過期，細致檢查餐飲環(huán)境衛(wèi)生及相關臺賬。檢查發(fā)現(xiàn)部分經營主體垃圾桶未加蓋或未及時清理，執(zhí)法人員當場要求經營主體整改。

下一步，北站街道將繼續(xù)推動餐飲業(yè)一體化綜合監(jiān)管工作機制有效落實，實現(xiàn)“進一次門、查多項事”，做實做細日常督導檢查，有效減少重復檢查杜絕執(zhí)法擾企擾民，全力打造安全有序的餐飲業(yè)環(huán)境，筑牢食品安全根基，保障人民群眾“舌尖上的安全”。