中國食品安全網訊（魏志剛?記者張坤）春節(jié)將至，為保障節(jié)日期間食品安全，防范風險，切實維護節(jié)日期間良好的市場秩序，江西省共青城市市場監(jiān)督管理局組織開展食品安全重要領域、重點環(huán)節(jié)大檢查，切實筑牢食品安全“防護墻”，保障人民群眾度過喜慶祥和的節(jié)日。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：共青城市市場監(jiān)督管理局

此次專項檢查針對共青城市節(jié)日期間食品消費特點，以糧食制品、肉制品、食用油、乳制品等消費量大的食品為重點品種，加強產品來源渠道的監(jiān)督檢查，及時排查不合格食品，保證食品質量安全。在集貿市場送達農貿市場主體責任告知書，查看是否有野生魚、蝦銷售情況，詳細查驗水產品來源、臺賬是否齊全等情況。重點檢查餐飲許可服務許可，原材料的進貨查驗等情況，倡導餐飲經營者分餐或使用公筷公勺等用餐方式，做好制止餐飲浪費現(xiàn)象，營造文明用餐氛圍。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：共青城市市場監(jiān)督管理局

此次檢查，共青城市市場監(jiān)督管理局總計派出42人次，檢查集貿市場4家次、其他食品經營戶220家次。下一步，該局將持續(xù)開展節(jié)前食品安全專項檢查，加大市場監(jiān)管力度，嚴格管控食品安全風險，竭盡全力守護好人民群眾“舌尖上的安全”。