吉安市永豐縣多部門聯(lián)合筑牢食品小攤點安全防線

中國食品安全網(wǎng)訊（詹何新吳莘茹 記者張坤） 為切實筑牢轄區(qū)群眾及學(xué)生飲食安全屏障，近日，永豐縣市場監(jiān)督管理局藤田分局主動牽頭，聯(lián)合藤田鎮(zhèn)政府、城管部門組成專項檢查組，針對轄區(qū)主次干道及學(xué)校周邊的食品小攤點，開展集中式安全檢查與備案登記工作，全力消除流動攤販?zhǔn)称钒踩[患。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：永豐縣市場監(jiān)督管理局藤田分局

此次聯(lián)合行動緊扣食品小攤點“小而散”的監(jiān)管難點，聚焦食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)實施精準(zhǔn)檢查。執(zhí)法人員逐一核查小攤點的食品原料采購憑證，嚴(yán)防“三無”、過期食材流入；仔細(xì)查看食材儲存環(huán)境，要求生熟分開、防塵防腐；嚴(yán)格檢查加工制作區(qū)域衛(wèi)生，督促攤主做好器具清潔消毒；同時逐一核驗從業(yè)人員健康證明，確?！俺肿C上崗”。對符合經(jīng)營條件的小攤點，執(zhí)法人員督促逐步完成備案登記，詳細(xì)記錄攤主信息、經(jīng)營品類、經(jīng)營時段等內(nèi)容，建立“一戶一檔”管理臺賬，實現(xiàn)規(guī)范化動態(tài)監(jiān)管。

據(jù)統(tǒng)計，本次聯(lián)合檢查共覆蓋11戶食品小攤點，對檢查中發(fā)現(xiàn)的“原料儲存不規(guī)范”“健康證明即將到期”等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)整改意見書，明確整改要求與時限，確保問題閉環(huán)管理。此次行動不僅有效規(guī)范了食品小攤點的經(jīng)營行為，更織密了校園及周邊食品安全防護(hù)網(wǎng)，為轄區(qū)群眾和學(xué)生營造了安全、放心的飲食消費環(huán)境。