景德鎮(zhèn)昌江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展秋季校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳立芊）  為加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，守護(hù)師生“舌尖上的安全”，近日，昌江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深入推進(jìn)開(kāi)學(xué)期間中小學(xué)校園食品及周邊食品安全整治工作，多措并舉開(kāi)展監(jiān)督檢查，全力護(hù)航開(kāi)學(xué)“第一餐”，守護(hù)師生“每一餐”。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：景德鎮(zhèn)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

該局監(jiān)管人員重點(diǎn)檢查各中小學(xué)食堂，為中小學(xué)校園食堂做全方位的體檢，重點(diǎn)翻閱了食材采購(gòu)臺(tái)賬，查驗(yàn)食材采購(gòu)渠道，仔細(xì)核對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)和索證索票情況，確保食材新鮮、來(lái)源合規(guī)；檢查食堂從業(yè)人員健康證明，從業(yè)人員是否穿戴清潔工作衣帽，雙手清潔，確保食品安全和公共衛(wèi)生；實(shí)地查看食品儲(chǔ)存環(huán)境，檢查各類(lèi)食材是否按要求分類(lèi)存放，查看學(xué)校食堂生物防治工作，杜絕“三防”設(shè)施不完善、清潔消毒不到位、后廚環(huán)境“臟亂差”等食品安全風(fēng)險(xiǎn)；現(xiàn)場(chǎng)觀看食品加工過(guò)程，要求生熟分開(kāi)、燒熟煮透，規(guī)范使用食品添加劑，杜絕使用變質(zhì)食品。同時(shí)，督促學(xué)校食堂強(qiáng)化自查自糾，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，為筑牢校園食品安全奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：景德鎮(zhèn)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

昌江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在做好學(xué)校食堂食品安全檢查以外，延伸至校園周邊，對(duì)學(xué)校周邊的小餐飲、小賣(mài)部進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者是否存在無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)，是否售賣(mài)“三無(wú)”、過(guò)期食品等問(wèn)題。同時(shí)，執(zhí)法人員結(jié)合檢查開(kāi)展食品安全普法宣傳，對(duì)各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行食品安全普法教育。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：景德鎮(zhèn)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

據(jù)悉，該局將持續(xù)推進(jìn)校園及周邊食品安全監(jiān)管，為廣大師生提供一個(gè)健康、安全的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。