中國食品安全網訊（陳立芊）  為加強校園食品安全監(jiān)管，守護師生“舌尖上的安全”，近日，昌江區(qū)市場監(jiān)管局深入推進開學期間中小學校園食品及周邊食品安全整治工作，多措并舉開展監(jiān)督檢查，全力護航開學“第一餐”，守護師生“每一餐”。

檢查現場 圖片來源：景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)督管理局

該局監(jiān)管人員重點檢查各中小學食堂，為中小學校園食堂做全方位的體檢，重點翻閱了食材采購臺賬，查驗食材采購渠道，仔細核對供應商資質和索證索票情況，確保食材新鮮、來源合規(guī)；檢查食堂從業(yè)人員健康證明，從業(yè)人員是否穿戴清潔工作衣帽，雙手清潔，確保食品安全和公共衛(wèi)生；實地查看食品儲存環(huán)境，檢查各類食材是否按要求分類存放，查看學校食堂生物防治工作，杜絕“三防”設施不完善、清潔消毒不到位、后廚環(huán)境“臟亂差”等食品安全風險；現場觀看食品加工過程，要求生熟分開、燒熟煮透，規(guī)范使用食品添加劑，杜絕使用變質食品。同時，督促學校食堂強化自查自糾，及時發(fā)現問題、解決問題，為筑牢校園食品安全奠定堅實基礎。

檢查現場 圖片來源：景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)督管理局

昌江區(qū)市場監(jiān)管局在做好學校食堂食品安全檢查以外，延伸至校園周邊，對學校周邊的小餐飲、小賣部進行全面檢查，重點檢查經營者是否存在無證無照經營，是否售賣“三無”、過期食品等問題。同時，執(zhí)法人員結合檢查開展食品安全普法宣傳，對各食品生產經營者進行食品安全普法教育。

檢查現場 圖片來源：景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)督管理局

據悉，該局將持續(xù)推進校園及周邊食品安全監(jiān)管，為廣大師生提供一個健康、安全的學習生活環(huán)境。