贛州石城縣多部門聯(lián)合開展校園食品安全“大體檢”

中國食品安全網(wǎng)訊（石城縣市場監(jiān)督管理局 陳錦鴻）校園食品安全關系著學生飲食健康和社會秩序穩(wěn)定，為加強校園食品安全監(jiān)管，保障學生“舌尖上的安全”，近日，江西贛州石城縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣紀委、縣委宣傳部、縣教科體局、縣衛(wèi)健委等部門組成檢查組，深入石城中學、石城二中、贛源中學及學校周邊開展校園食品安全“大體檢”。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：石城縣市場監(jiān)督管理局

在學校食堂，檢查組重點查看副校長制度、校園食品安全管理人員“雙配備”制度以及陪餐制度的落實情況，對食品原料索證索票、從業(yè)人員健康衛(wèi)生、食品加工操作、食品貯存、餐具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進行詳細的檢查，并隨機抽查從業(yè)人員食品安全知識，要求學校及學校食堂承包方落實食品安全主體責任和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，加強從業(yè)人員食品安全知識培訓，定期開展食品安全自查，切實防范校園食品安全風險。

在學校周邊，檢查組深入學校周邊小賣部、小餐飲、小攤販等場所，重點檢查證照、環(huán)境衛(wèi)生、食品標簽標識等情況，督促食品經(jīng)營者亮證經(jīng)營，定期清理過期、變質(zhì)食品。

此次檢查共檢查學校食堂及周邊經(jīng)營單位12家次，發(fā)現(xiàn)問題6個。下一步，石城縣將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，加大校園食品安全檢查力度，壓實壓緊各方責任，筑牢校園食品安全防線。