中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（贛州市章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局沙河分局 唐紫玲）新學(xué)期伊始，為保障校園食品安全，守護(hù)學(xué)生“飯盒子”，章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局沙河分局開展校園食品安全專項(xiàng)檢查。

精心組織，提前籌劃。章貢區(qū)沙河轄區(qū)有學(xué)校20家、配餐服務(wù)企業(yè)1家。章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局沙河分局召開工作部署會(huì)，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，制定工作計(jì)劃，對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂及配餐服務(wù)企業(yè)全覆蓋檢查。約談配餐服務(wù)企業(yè)，提醒企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提前開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查，確保校園食品安全。

全面覆蓋，督促整改。章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局沙河分局對(duì)配餐服務(wù)企業(yè)進(jìn)行檢查，重點(diǎn)查看食品加工環(huán)境、食品留樣、進(jìn)貨查驗(yàn)、設(shè)施設(shè)備配備及運(yùn)轉(zhuǎn)情況，督促企業(yè)嚴(yán)把采購(gòu)、加工、配送、消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，切實(shí)保障師生飲食安全。以中小學(xué)為重點(diǎn)，檢查校園食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶，要求學(xué)校食堂落實(shí)好采購(gòu)儲(chǔ)存和索證索票、清洗消毒、陪餐、留樣等工作制度。查看校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶亮證亮照、進(jìn)貨銷售臺(tái)賬，對(duì)從業(yè)人員健康證過期、“三防”設(shè)施不到位等問題責(zé)令限期整改。

強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造氛圍。檢查過程中，工作人員積極講解食品安全相關(guān)法律法規(guī)，宣傳制止餐飲浪費(fèi)工作理念，普及食品安全知識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)群眾食品安全意識(shí)，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全的良好氛圍。

下一步，章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局沙河分局將繼續(xù)切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)校園食品安全全過程、全流程、全鏈條監(jiān)管，常態(tài)化開展監(jiān)管和指導(dǎo)，提升校園食品安全監(jiān)管能力和保障水平。