吉林市市場監(jiān)管局龍?zhí)斗志秩棿胧┍Ｕ瞎珓?wù)員考試餐飲安全

中國食品安全網(wǎng)訊（吉林市市場監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志?王亭）為保障公務(wù)員考試期間食品安全監(jiān)管工作，防范群體性食品安全事件，日前，吉林市市場監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志侄喙荦R下、嚴防嚴控，三項措施全面保障公務(wù)員考試期間考生及考務(wù)人員的飲食安全。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：吉林市市場監(jiān)管局龍?zhí)斗志?/span>

加強領(lǐng)導，提高認識。制定2022年公務(wù)員考試期間食品安全監(jiān)管與保障工作方案和應急預案，成立安全工作領(lǐng)導小組和應急處置工作領(lǐng)導小組，以確保公務(wù)員考試期間食品安全監(jiān)管工作到位、應急處置及時。

全面排查，駐點保障。日前，對吉化一中等3個考點食堂開展全面排查，對發(fā)現(xiàn)的設(shè)備設(shè)施清潔維護及食品留樣相關(guān)問題已當場責令其整改完畢。向考點學校派駐執(zhí)法人員實行全程駐點保障。駐點保障過程中從原料審核、菜譜審核、人員晨檢、加工過程現(xiàn)場檢查以及食品留樣等各個環(huán)節(jié)嚴格把控，全力守護師生舌尖上的安全。

重點巡查，強化落實。以考點周邊餐飲服務(wù)單位為重點，對轄區(qū)內(nèi)88家餐飲服務(wù)單位進行監(jiān)督檢查，重點檢查進貨查驗、索證索票、加工制作、餐飲具消毒保潔、從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)，排除風險隱患，讓假冒偽劣產(chǎn)品無處遁形，防范安全風險。