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長春市雙陽區(qū)開展春季開學(xué)校園食品安全聯(lián)合檢查行動

2023-03-14 11:24來源:全國市場監(jiān)管信息辦公室 編輯:黃威

中國食品安全網(wǎng)訊(長春市市場監(jiān)督管理局雙陽分局 張威)為切實加強學(xué)校食品安全監(jiān)管,保障在校師生飲食安全,近日,長春市市場監(jiān)管局雙陽分局聯(lián)合雙陽區(qū)教育局組織開展2023年春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查,全力守護(hù)新學(xué)期廣大師生“舌尖上的安全”。

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工作現(xiàn)場 圖片來源:長春市市場監(jiān)管局雙陽分局

長春市市場監(jiān)管局雙陽分局、教育局工作人員嚴(yán)格落實食品采購、貯存、加工、配送,餐用具清洗、消毒等各環(huán)節(jié)入手,重點檢查校園食堂是否存在使用超過保質(zhì)期原材料情況、從業(yè)人員健康管理情況等。對新購進(jìn)的冰鮮肉類、調(diào)味品、蔬菜瓜果等食品原材料的儲存、進(jìn)貨等環(huán)節(jié)進(jìn)行進(jìn)貨查驗、索證索票檢查,確保食堂食材分類上架存放、離地隔墻,不使用野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險食材,嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,督促經(jīng)營者落實對場所、設(shè)施、設(shè)備、人員的各項要求,尤其強調(diào)要重視留樣工作。落實“兩張表”“兩陪餐”“日管控”“周排查”“月調(diào)度”等食品安全管理制度和機(jī)制。

春季開學(xué)前夕,雙陽分局持續(xù)保持對校園食品安全的高壓態(tài)勢,落實“首餐必查”制度,督促學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任,對全區(qū)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行全覆蓋檢查,爭取讓廣大師生在學(xué)校吃得安心,吃得放心。截至目前,共檢查學(xué)校食堂及周邊經(jīng)營單位90戶次,現(xiàn)場整改問題11條,通過實際行動筑牢廣大師生“食安防火墻”。

下一步,雙陽分局將進(jìn)一步推動落實“兩個責(zé)任”,壓緊壓實學(xué)校食堂主體責(zé)任,持之以恒織密全區(qū)學(xué)校食品安全監(jiān)管網(wǎng),用心守護(hù)“每一餐”,切實保障廣大師生飲食安全。