《食品工作服實用指南》線上研討會順利召開

中國食品安全網(wǎng)訊（朱雪琪?張瑋柏）5月30日，由中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)化研究所、成都創(chuàng)世食安科技有限公司聯(lián)合舉辦的GB/T 37850-2019《食品從業(yè)人員用工作服技術(shù)要求》標(biāo)準(zhǔn)釋義編寫線上研討會順利召開。

大會由中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院李強博士做開場主持并介紹，本次研討會議，在疫情期間采用云端研討方式，會議邀請了中國肉類協(xié)會、四川省食品生產(chǎn)安全協(xié)會、海南省食品安全協(xié)會、江蘇省食品安全協(xié)會、江西省食品協(xié)會、中國食藥促進(jìn)會、青島市食品工業(yè)協(xié)會、眉山市食品工業(yè)協(xié)會、中國食品安全網(wǎng)等食品協(xié)會、媒體相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加討論。

會議主要聚焦食品工作服在實際應(yīng)用領(lǐng)域以及相關(guān)配套設(shè)施上展開討論，成都創(chuàng)世食安科技有限公司產(chǎn)品技術(shù)總監(jiān)徐明就《食品工作服實用指南》作進(jìn)一步介紹，徐明表示《食品工作服實用指南》分為六大板塊，匯集行業(yè)內(nèi)100余道問題，涵蓋了食品行業(yè)在使用食品工作服過程中所遇到的問題。

研討會上，與會食品協(xié)會相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和食品企業(yè)代表分別提出了在實際生產(chǎn)過程中，食品企業(yè)所遇到問題和員工穿著方面等所遇到的相關(guān)問題進(jìn)行討論，其中四川省食品安全生產(chǎn)協(xié)會吉禮副秘書長表示，應(yīng)該明確食品工作服的定義，并且要保證食品工作服在企業(yè)中不是應(yīng)付檢查所用的服裝，而是能夠確保員工真正的穿著，并且更要保證員工在穿著過程中注意個人衛(wèi)生；更要在使用過程中，工作服作為食品接觸材料，微生物控制是有必要性等問題；海南省食品安全協(xié)會秘書長趙文陽表示，不同生產(chǎn)車間和不同崗位對食品工作服的要求和印花是否有掉色污染環(huán)境問題；中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟李艷君秘書長表示食品工作服除衣服褲子外，帽子、鞋子等各種配件都要加入道標(biāo)準(zhǔn)里等問題； 會上由李強博士和徐明總監(jiān)作進(jìn)一步解答。

研討會還邀請了知名食品企業(yè)參加，包括但不限上海來伊份股份有限公司、雅士利集團、嘉吉集團、蒙牛集團、旺旺集團、好利來等食品企業(yè)參加。

中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院李強博士，食品工作服是能夠有效預(yù)防食品受到潛在污染的重要產(chǎn)品，而《食品工作服實用手冊》更是能夠直觀明了的展示出所在的相關(guān)問題，通過問答形式的方式并加以漫畫配圖能夠更好的理解。

《食品工作服實用手冊》計劃在7月份出版，由中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院、農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)化研究院、成都創(chuàng)世食安科技有限公司總發(fā)行，各地食品協(xié)會協(xié)助發(fā)行，將積極推廣，力求食品安全隱患零發(fā)生。