中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為深入貫徹“食品安全重于泰山”的監(jiān)管理念，全面規(guī)范夜市經(jīng)營(yíng)秩序，打造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，近日，雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通科、餐飲服務(wù)科聯(lián)合尖山分局新興市場(chǎng)監(jiān)管所，對(duì)火車(chē)頭夜市開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)聯(lián)合檢查，以“嚴(yán)監(jiān)管 + 優(yōu)服務(wù)”雙輪驅(qū)動(dòng)，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

檢查現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)管局

在檢查中，執(zhí)法人員以“全覆蓋、零死角”為檢查原則，對(duì)夜市食品經(jīng)營(yíng)攤位開(kāi)展精細(xì)化排查。重點(diǎn)檢查從業(yè)人員是否持有健康證明、食品原料采購(gòu)渠道是否正規(guī)、食品貯存條件是否達(dá)標(biāo)、食品加工制作過(guò)程是否符合操作規(guī)范等情況，督促經(jīng)營(yíng)者牢固樹(shù)立食品安全主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格把控食品采購(gòu)、貯存、加工制作等各個(gè)環(huán)節(jié)，確保食品安全，進(jìn)一步提升規(guī)范經(jīng)營(yíng)水平。檢查中發(fā)現(xiàn)，個(gè)別經(jīng)營(yíng)者仍存在進(jìn)貨索證索票不全、冰箱除霜不及時(shí)等問(wèn)題，執(zhí)法人員已責(zé)令經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行立即整改。

下一步，，雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化“科所聯(lián)動(dòng)”監(jiān)管模式，建立“日常巡查 + 專(zhuān)項(xiàng)整治 + 隨機(jī)抽查”的常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，以“監(jiān)管力度”提升“消費(fèi)溫度”，為雙鴨山“夜經(jīng)濟(jì)”高質(zhì)量發(fā)展筑牢食品安全基石，讓市民在煙火氣中暢享安心消費(fèi)。