綏化市全力保障賽事食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）近日，2024-2025年“奔跑吧·少年”黑龍江省青少年冰雪運動會暨第五屆黑龍江省學生冬季運動會在綏化市隆重開幕。為確保運動會順利舉辦，綏化市市場監(jiān)督管理局高度重視，精心部署，從事前、事中、事后三個環(huán)節(jié)統(tǒng)籌發(fā)力，全方位、全過程加強食品安全監(jiān)管保障工作。

供餐前，安排專業(yè)人員到現(xiàn)場進行指導(dǎo)和規(guī)范，壓緊壓實供餐單位食品安全主體責任，及時消除潛在風險隱患。供餐中，落實專人全程跟蹤保障，對所使用的食材按規(guī)定和要求進行農(nóng)獸藥殘留等重要指標檢驗檢測，對加工制作過程中各關(guān)鍵控制點進行現(xiàn)場監(jiān)督。供餐后，監(jiān)督從業(yè)人員對用后的餐飲具及時清洗和消毒，并隨機抽查清洗消毒后餐飲具的表面潔凈度，確保消毒徹底。在駐點保障的同時，市局主管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)科室負責人還每天到現(xiàn)場進行巡查監(jiān)管，進一步規(guī)范操作流程，筑牢賽事期間食品安全防線。

工作人員正在進行食品安全檢測   圖片來源：綏化市市場監(jiān)管局

今后，綏化市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)秉持高度的責任感和使命感，不斷總結(jié)經(jīng)驗，優(yōu)化保障機制與監(jiān)管流程，守護好食品安全的每一道關(guān)卡，為綏化的經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定貢獻堅實的市場監(jiān)管力量。