哈爾濱市實現(xiàn)“校園餐”大宗食材信息透明化管理

中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為切實保障“校園餐”食品安全，哈爾濱市市場監(jiān)管局大力推進“校園餐”大宗食材采購信息公示制度，在學校食堂及校外供餐單位“陽光食堂”平臺增設(shè)了“食材采購公示”模塊，實現(xiàn)“校園餐”大宗食材信息透明化管理。

此次“陽光食堂”最新升級的“食材采購公示模塊”，要求供餐單位將米面糧油、肉禽蛋奶等大宗食材的品牌名稱、規(guī)格型號、供應單位名稱資質(zhì)、生產(chǎn)及采購日期、檢驗檢測報告及關(guān)鍵檢驗數(shù)據(jù)等信息錄入“陽光食堂”平臺。在肉類采購信息公示中，要明確標注采購肉類的品牌、產(chǎn)地、供應商情況、生產(chǎn)廠家以及檢驗檢測報告等信息，對采購信息進行了全方位展示。學生及家長可通過“陽光食堂”隨時查看、進行評價和意見反饋。

在工作中，強化執(zhí)法監(jiān)督檢查，采用定期檢查與不定期抽查相結(jié)合的方式，重點檢查公示信息的真實性、準確性和及時性，將公示信息與企業(yè)進貨臺賬、發(fā)票、實物進行逐一比對，查看是否存在信息虛假或瞞報現(xiàn)象。對于未按要求公示信息或提供虛假信息的，依法依規(guī)處理。

目前，大宗食材采購信息公示制度已成功落地實施，有效增強了“校園餐”供應透明化，讓師生吃得安心，家長放心，為構(gòu)建更加健康、安全、規(guī)范的校園餐飲環(huán)境奠定了堅實基礎(chǔ)。