中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為進(jìn)一步落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，近日，七臺(tái)河市政府副市長(zhǎng)雷東升深入七臺(tái)河市樂(lè)娃餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司檢查食品安全工作。

雷東升實(shí)地查看了七臺(tái)河市樂(lè)娃餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司的操作間環(huán)境衛(wèi)生、食材儲(chǔ)存條件、冷藏設(shè)備維護(hù)、食品留樣等情況，查閱了食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任“日管控”“周排查”“月調(diào)度”管理落實(shí)情況，督促企業(yè)要按照“兩個(gè)責(zé)任”要求，加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)考核，嚴(yán)格把控各環(huán)節(jié)實(shí)施規(guī)范操作。

檢查現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：七臺(tái)河市市場(chǎng)監(jiān)管局

雷東升強(qiáng)調(diào)，食品安全是關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全的頭等大事，要嚴(yán)把食品采購(gòu)、儲(chǔ)藏、烹飪、配餐等各個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實(shí)食品貯存、加工、留樣等制度要求，加強(qiáng)食品加工全鏈條各環(huán)節(jié)管理。要做好食品安全抽檢工作，通過(guò)做好風(fēng)險(xiǎn)警示，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問(wèn)題。要杜絕預(yù)制菜，確保學(xué)生的健康和安全，保障食品質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。要嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，確保購(gòu)進(jìn)食材渠道正規(guī)、新鮮，確保各個(gè)環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全。各相關(guān)職能部門(mén)要切實(shí)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，持續(xù)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，把控好食品安全質(zhì)量關(guān)，讓市民吃得安心、放心。