中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）近日，佳木斯市委書記叢麗調(diào)研督導(dǎo)城區(qū)“校園餐”突出問題專項(xiàng)整治工作開展情況，強(qiáng)調(diào)要深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要論述，認(rèn)真落實(shí)黨中央和黑龍江省委部署要求，堅(jiān)決貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，進(jìn)一步壓實(shí)各方責(zé)任，聚焦突出問題，采取有力措施，扎實(shí)推進(jìn)“校園餐”突出問題專項(xiàng)整治，千方百計(jì)保障食品安全、守護(hù)學(xué)生健康。

叢麗先后到黑龍江士水餐飲管理有限公司、佳木斯可禮客嘉餐飲有限公司，采取“走流程”方式，檢查校園餐原料存儲、食品初加工、烹飪流程、主食制作、食品留樣、清洗消毒、分餐配送等情況，詢問食品采購渠道、安全監(jiān)管制度落實(shí)及風(fēng)險(xiǎn)隱患自檢自查等情況，要求配餐企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，認(rèn)真執(zhí)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持全過程規(guī)范操作、全閉環(huán)嚴(yán)格管理，主動(dòng)接受社會(huì)特別是學(xué)生家長監(jiān)督，堅(jiān)決筑牢校園食品安全防線。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：佳木斯政務(wù)

在郊區(qū)長青中學(xué)，叢麗檢查食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、學(xué)生就餐環(huán)境、食材采購、就餐價(jià)格等情況，并與學(xué)生一同用餐。叢麗強(qiáng)調(diào)，學(xué)校要提高思想認(rèn)識，堅(jiān)持實(shí)行陪餐制度，嚴(yán)格查驗(yàn)進(jìn)貨原料，規(guī)范加工制作行為，提升學(xué)校食堂食品安全水平，并邀請家長參與食堂監(jiān)督管理，全力打造更加安全、健康的飲食環(huán)境。

叢麗檢查時(shí)強(qiáng)調(diào)，要切實(shí)把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到黨中央決策部署和省委工作要求上來，始終堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，聚焦“校園餐”突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，推進(jìn)“校園餐”專項(xiàng)整治工作走深走實(shí)，全力守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。要強(qiáng)化源頭管理，健全完善長效機(jī)制，深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，及時(shí)堵塞制度漏洞，縱深推進(jìn)專項(xiàng)整治見行見效。要提升監(jiān)管質(zhì)效，落實(shí)行業(yè)監(jiān)管責(zé)任，不斷完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加大監(jiān)督檢查力度和頻次，強(qiáng)化全環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管，依法依規(guī)查處違法違規(guī)行為，讓學(xué)生吃得放心、家長安心。要加強(qiáng)部門協(xié)作，暢通溝通渠道，發(fā)揮聯(lián)席會(huì)議制度作用，定期開展風(fēng)險(xiǎn)交流會(huì)商，加快形成齊抓共管工作格局，織牢織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng)。