中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為進(jìn)一步規(guī)范養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理，切實(shí)保障入住老人的飲食安全，近日，拜泉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合民政部門對(duì)縣域17家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行全面檢查。

檢查組根據(jù)各部門職能對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)進(jìn)行全方面檢查，做到行業(yè)牽頭、屬地管理、部門監(jiān)管，形成條塊聯(lián)動(dòng)、齊抓共管局面，確保養(yǎng)老機(jī)構(gòu)規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

拜泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局重點(diǎn)查看養(yǎng)老機(jī)構(gòu)證照是否齊全；進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度是否落實(shí)；三防設(shè)施是否配備到位；環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔；從業(yè)人員是否具有有效的健康證件；是否使用超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)等食品原料；餐飲具是否清洗消毒到位；食品留樣等記錄是否齊全等。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的具體問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，明確整改期限，責(zé)令整改到位，防止類似問(wèn)題再次發(fā)生。

本次檢查共發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患28項(xiàng)，下達(dá)責(zé)令改正通知書17份，進(jìn)一步規(guī)范了養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全主體責(zé)任的落實(shí)。

下一步，拜泉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)抓好養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全工作，加大日常監(jiān)督檢查力度，同時(shí)督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)強(qiáng)化落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，建立健全養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制，不斷提高養(yǎng)老服務(wù)工作水平。