牡丹江市開展“餐飲監(jiān)管體驗日”活動

中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為深化市場監(jiān)管領域行風建設，持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，不斷推進“個體工商戶服務月”活動進程，近日，牡丹江市市場監(jiān)管局組織開展“餐飲監(jiān)管體驗日”活動，邀請校園周邊餐飲經(jīng)營者從食品安全問題出發(fā)，“零距離”了解和體驗市場監(jiān)管執(zhí)法過程。

體驗活動現(xiàn)場    圖片來源：牡丹江市市場監(jiān)管局

個體工商戶代表跟隨執(zhí)法人員從餐飲服務提供者資質、從業(yè)人員健康管理、原料控制、加工制作過程、食品添加劑使用管理及公示、設備設施維護和餐飲具清洗消毒、食品安全事故處置等方面進行體驗。執(zhí)法人員現(xiàn)場介紹了餐飲服務領域監(jiān)督檢查的重點內(nèi)容，讓參與活動的代表們能夠實地感受執(zhí)法檢查全過程，了解市場監(jiān)管日常監(jiān)管工作。

參與體驗的個體工商戶代表紛紛表示，此次活動不僅讓大家零距離參與餐飲服務日常監(jiān)督檢查過程，對市場監(jiān)管工作有更深入了解，更讓他們從高校食堂日常經(jīng)營活動中學到寶貴經(jīng)驗和做法，能夠幫助他們提高自身的餐飲服務管理水平。