中國食品安全網(wǎng)訊（張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局北街市場監(jiān)管所 王亞珍） 燒烤、啤酒、小火鍋……夏天的夜市，充滿人間煙火氣。隨著氣溫的回暖，以夜市為代表的“夜經(jīng)濟”正在逐漸升溫。為筑牢安全防線，讓廣大市民玩得開心，吃得安全。連日來，甘肅省張掖市甘州區(qū)北街市場監(jiān)管所凝聚合力對轄區(qū)2家夜市（51家商戶）扎實開展專項檢查，全力營造競爭有序、誠信守法、安全放心的消費環(huán)境，為轄區(qū)的“夜經(jīng)濟”保駕護航。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局北街市場監(jiān)管所

檢查中，執(zhí)法人員重點查看夜市食品經(jīng)營戶的證照、進貨查驗、索證索票制度的落實、環(huán)境衛(wèi)生的整潔程度及食品原料貯存及餐飲具洗消保的落實情況。同時，現(xiàn)場為夜市攤位經(jīng)營者做了專題培訓(xùn)，業(yè)務(wù)骨干向夜市攤位經(jīng)營者詳細(xì)講解了工作衣帽的穿戴、防蠅防塵的設(shè)施的配備、燃?xì)獾氖褂冒ㄔ?、管、閥的自查、油煙凈化器的安裝、餐飲用水的標(biāo)準(zhǔn)、明碼標(biāo)價的公示及反餐飲浪費、禁止向未成年人銷售酒、倡導(dǎo)公勺公筷、健康衛(wèi)生操作規(guī)范等知識。執(zhí)法人員要求夜市經(jīng)營者提升守法意識和食品安全意識，加強風(fēng)險管控，消除安全隱患，避免發(fā)生安全事故，切實履行起食品安全主體責(zé)任。此次檢查共出動執(zhí)法人員16人次，檢查食品攤點50余個、發(fā)放反餐飲浪費宣傳資料90余份。檢查中發(fā)現(xiàn)，個別攤販存在食品標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、食品儲存不符合規(guī)定等問題。對于上述問題，執(zhí)法人員已督促市場開辦方及食品攤販限期整改。通過此次檢查，及時排查消除了安全隱患，進一步夯實經(jīng)營主體的安全責(zé)任意識，有效規(guī)范了夜市經(jīng)營秩序。

培訓(xùn)現(xiàn)場 圖片來源：張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局北街市場監(jiān)管所

下一步，甘州區(qū)北街市場監(jiān)管所將進一步嚴(yán)格落實安全監(jiān)管責(zé)任，不定期開展檢查，為轄區(qū)“煙火氣”“夜經(jīng)濟”繁榮發(fā)展保駕護航。