張掖構(gòu)建食品安全宣傳教育長(zhǎng)效機(jī)制

中國(guó)食品安全報(bào)訊（劉俊海）近日，張掖市食品安全委員會(huì)辦公室精心統(tǒng)籌各成員單位及各縣區(qū)，緊密圍繞“尚德守法 共享食安”這一主題，成功舉辦了一系列形式新穎且內(nèi)容充實(shí)的食品安全宣傳周活動(dòng)，有效營(yíng)造了全社會(huì)共同關(guān)心、參與并支持食品安全工作的濃厚氛圍。

工作人員向市民科普食品安全知識(shí)

活動(dòng)期間，張掖市市場(chǎng)監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、衛(wèi)健委等食安委成員單位充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，開展了特色鮮明的主題宣傳活動(dòng)。市市場(chǎng)監(jiān)管局于甘州鑫匯商場(chǎng)設(shè)立咨詢臺(tái)，深入且細(xì)致地解讀《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例，并與市民進(jìn)行面對(duì)面交流，為其答疑解惑。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門組織專家深入鄉(xiāng)村，開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳工作，助力提升農(nóng)民科學(xué)種養(yǎng)素養(yǎng)；衛(wèi)健部門則將食源性疾病預(yù)防知識(shí)引入幼兒園和中小學(xué)校園。民政部門聚焦養(yǎng)老服務(wù)領(lǐng)域，在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)開展“食品安全進(jìn)機(jī)構(gòu)，守護(hù)銀齡舌尖安全”活動(dòng)，關(guān)注老年群體飲食健康。

縣區(qū)同步推進(jìn)，宣傳亮點(diǎn)不斷涌現(xiàn)。山丹縣在龍首廣場(chǎng)設(shè)立主宣傳點(diǎn)，匯聚21家食安委成員單位，通過懸掛橫幅、陳列展板、發(fā)放資料、現(xiàn)場(chǎng)咨詢等多種方式，向公眾傳授辨別假冒偽劣食品、預(yù)防食物中毒、解讀食品檢測(cè)報(bào)告等實(shí)用技能?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)的快速檢測(cè)臺(tái)備受歡迎，消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)提出檢測(cè)需求，檢測(cè)人員隨即對(duì)油菜、辣椒等蔬果進(jìn)行抽樣快檢并及時(shí)反饋結(jié)果，15批次的現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)顯著增強(qiáng)了公眾的參與感和獲得感。同時(shí)，執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一線，組織開展培訓(xùn)及座談會(huì)，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)；在育才中學(xué)開展的“食品安全知識(shí)進(jìn)課堂”活動(dòng)，以寓教于樂的方式，引導(dǎo)中小學(xué)生樹立健康飲食、節(jié)約糧食的理念。

民樂縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合多部門，以“科普走近群眾，共建食安民樂”為主題，通過專業(yè)講解、實(shí)物對(duì)比和互動(dòng)咨詢等方式，聚焦食品標(biāo)簽識(shí)別、異常食品辨別等民生關(guān)注問題。工作人員借助實(shí)物樣品，生動(dòng)講解如何讀懂食品標(biāo)簽、辨識(shí)易混淆產(chǎn)品（如純牛奶與含乳飲料）等。針對(duì)異常食品，專業(yè)人員總結(jié)出通俗易懂、便于記憶的“五防”口訣：防“艷”（顏色異常鮮艷）、防“白”（非自然白色）、防“長(zhǎng)”（保質(zhì)期過長(zhǎng)）、防“低”（價(jià)格異常低廉）、防“散”（來源不明散裝食品）?；顒?dòng)還特別面向食品小作坊、小攤點(diǎn)從業(yè)者，發(fā)放本縣編制的圖文并茂的《添加劑使用快速指南》百余冊(cè)。

另外，甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在人流量較大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與超市設(shè)置快檢服務(wù)臺(tái)和咨詢點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)演示快速檢測(cè)流程并及時(shí)公布檢測(cè)結(jié)果，使群眾通過“零距離”觀摩與體驗(yàn)，增強(qiáng)對(duì)食品安全的直觀認(rèn)識(shí)和信任感。臨澤縣創(chuàng)新開展“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”及夜市攤點(diǎn)食品抽樣活動(dòng)，在互動(dòng)過程中普及食品安全常識(shí)。