平涼市“十個一”措施 崇尚舌尖節(jié)約新“食”尚

中國食品安全網訊（韓曉迪）今年以來，平涼市市場監(jiān)管系統(tǒng)緊緊圍繞工作職責，持續(xù)開展“公筷公勺·健康分餐”“反對浪費·崇尚節(jié)約”“六項承諾·放心消費”三大主題活動，落實“十個一”措施，探索建立“義務監(jiān)督員”“紅黑榜”制度，全面推行“進屋有指引、墻上有宣傳、桌上有提示”工作舉措，構建了行業(yè)自律、監(jiān)督勸導、示范帶動多元共治機制，以“小餐桌”推動節(jié)儉誠信“大文明”。

組建一個專班。發(fā)展改革、商務、糧食與物資儲備、市場監(jiān)管等部門協(xié)作聯(lián)動，成立反食品浪費工作專班，印發(fā)工作指導意見，明確職責分工，積極構建行業(yè)自律、志愿者勸導和部門監(jiān)督的“宣傳+服務+監(jiān)管”長效工作機制。

發(fā)出一個倡議。各級監(jiān)管單位、平涼市食品生產經營協(xié)會廣泛發(fā)出倡議，號召各經營主體主動履責，自覺遵守《中華人民共和國反食品浪費法》《甘肅省反餐飲浪費條例》，樹立“簡約適度、文明就餐”時代新風尚。

簽訂一份承諾書。市、縣市場監(jiān)管部門有序組織各單位、各經營主體簽訂承諾書，自覺做“光盤行動”“打包一簇”的推動者、示范者、引領者。

開展一系列宣傳。開展“進機關、進社區(qū)、進學校、進企業(yè)、進農村、進家庭”宣傳，將制止餐飲浪費納入機關干部培訓體系，在全國文明城市、節(jié)約型機關創(chuàng)建，先進黨支部、星級酒店、食品安全規(guī)范化示范店、營養(yǎng)健康食堂（餐廳）評定，生活垃圾分類、生活面源污染治理，紀委專題督查等活動中，探索建立“義務監(jiān)督員”“紅黑榜”制度，全面推行“進屋有指引、墻上有宣傳、桌上有提示”工作舉措，構建了行業(yè)自律、監(jiān)督勸導、示范帶動多元共治機制。

開展一輪集中整治。集中時間、集中力量、集中精力，圍繞婚宴、自助餐、商務聚餐、旅游團隊用餐等業(yè)態(tài)開展重點整治，督促經營者全面落實宣傳、提醒、服務等措施。

舉辦一批培訓。分期分批組織經營主體學習《中華人民共和國反食品浪費法》《甘肅省反餐飲浪費條例》和《餐飲分餐制服務指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》等標準規(guī)范。

開展一輪“隨手拍”。結合“餐飲安全你我同查”“隨機查餐廳”等主題活動，邀請媒體、文明餐桌義務監(jiān)督員或消費者進餐廳、進后廚，開展反餐飲浪費隨手拍活動48期。對問題線索進行調查核實，對問題企業(yè)進行約談、曝光。

樹立一批先進典型。將公筷公勺使用和制止餐飲浪費落實納入全市食品生產經營規(guī)范治理示范創(chuàng)建驗收重要內容。發(fā)布制止餐飲浪費紅黑榜64期，培養(yǎng)和樹立了一批反餐飲浪費措施得力、成效突出的先進典型，引導經營者守法文明經營。

公布一批典型案例。以婚宴、外賣、自助餐、旅游團餐、音樂餐吧等為重點開展專項執(zhí)法，從嚴查處違法違規(guī)行為36起，向社會公開公布典型案例31起，以案釋法警示引導。

建立一項工作機制。積極拓寬食品抽檢合格備份樣品捐贈路徑，聯(lián)合市民政局建立食品安全抽樣檢驗合格備份樣品聯(lián)合捐贈機制累計捐贈樣品436個品種。