中國食品安全網(wǎng)訊（趙光揚） 盛夏時節(jié)，更多的商戶選擇走上街頭，在夜市擺攤開展經(jīng)營活動，夜市琳瑯滿目的商品為廣大消費者購物消費提供了更多選擇。但由于夜市準入門檻、經(jīng)營場所等條件制約，也伴隨著一定的安全風險隱患，尤其是進入夏季高溫時期，食品安全風險增大，稍有不慎極易出現(xiàn)食品安全問題。

為了有效防范食品安全風險隱患，規(guī)范夜市攤販經(jīng)營行為，針對夜市消費特點，肅州區(qū)市場監(jiān)督管理局組織對城區(qū)天脈緣夜市、百合園夜市、1969文化產(chǎn)業(yè)園夜市等消費集中的夜市集中開展了排查整治。

一是規(guī)范從業(yè)人員個人衛(wèi)生。執(zhí)法人員對夜市食品經(jīng)營攤販從業(yè)人員健康體檢情況進行逐戶核查，現(xiàn)場責令4戶未取得健康體檢證明的攤販進行整改，確保從業(yè)人員個人衛(wèi)生達標。

二是規(guī)范食品經(jīng)營行為。針對夜市食品經(jīng)營攤販未按溫度要求貯存低溫冷藏乳制品、散裝食品防塵防蠅設(shè)施不健全、散裝食品標簽標識不當、索票索證不規(guī)范等問題，現(xiàn)場逐戶進行告知提醒和督促整改。

三是嚴查問題食品。針對夜市攤販經(jīng)營標簽標識不規(guī)范食品、來源不明等食品的問題，現(xiàn)場督促下架或封存問題食品14袋（桶），堅決防止攤販經(jīng)營不合格問題食品。

四是嚴查問題隱患。針對夜市現(xiàn)場制售食品攤販使用液化氣瓶的實際狀況，有針對性地對液化氣瓶、連接軟管、灶具等進行檢查，對2戶閥門不符合要求存在風險隱患的攤點進行現(xiàn)場告知提醒和督促整改。

五是嚴查“鬼秤”亂象。聚焦社會關(guān)切，對夜市經(jīng)營攤點計量器具進行檢查，查看計量器具是否檢定，并利用“手機砝碼”現(xiàn)場對計量器具進行核查，督促4戶計量器具未檢定的流動攤點對計量器具進行檢定，確保計量器具稱重準確。本次排查累計共出動執(zhí)法人員42人次，排查整治夜市食品經(jīng)營攤點攤販417個，有效凈化了夜市消費市場。