中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（何進(jìn)紅） 為了強(qiáng)化肉類產(chǎn)品安全監(jiān)管，切實(shí)消除安全隱患，近日來(lái)，張掖市高臺(tái)縣宣化鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所在轄區(qū)范圍內(nèi)開展了為期一周的肉類產(chǎn)品專項(xiàng)整治行動(dòng)。截至目前，檢查肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶26戶，督促整改安全隱患7處。

監(jiān)管現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：張掖市高臺(tái)縣宣化鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所

此次行動(dòng)整治重點(diǎn)為肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。按照“源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”的原則，全面排查轄區(qū)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，強(qiáng)化問題整改落實(shí)，督促企業(yè)依法依規(guī)開展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，切實(shí)提升食品安全保障水平。執(zhí)法人員在對(duì)肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)企業(yè)逐戶開展排查的基礎(chǔ)上，深入餐飲店排查原料把關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品添加劑使用、進(jìn)貨查驗(yàn)和銷售記錄等方面的情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改。