中國食品安全網(wǎng)訊（陳衛(wèi)東 梁勇）近年來，甘肅省古浪縣市場監(jiān)管局從小處著手，從細節(jié)抓起，強化食品安全監(jiān)管，增強食品安全風(fēng)險防控能力，用“三力”守護群眾“舌尖上的安全”。2022年4月，古浪縣被甘肅省食品藥品安全委員會命名為“甘肅省食品安全示范城市”。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：古浪縣市場監(jiān)管局

古浪縣市場監(jiān)管局按照食品安全工作“四個最嚴”要求，把食品安全工作擺在突出位置，并且納入全縣政府年度綜合目標(biāo)考核，對全縣3251家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行了分層分級，建立包保主體分級臺賬；681名領(lǐng)導(dǎo)干部按縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）劃分為三個層級對應(yīng)三個級別方式落實包保責(zé)任。完善“三清單一承諾”（責(zé)任清單、任務(wù)清單、督查清單，責(zé)任與任務(wù)承諾書）制度，形成末端發(fā)力、終端見效的責(zé)任落實機制，壓緊壓實屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，讓食品安全工作落地見效。

培訓(xùn)現(xiàn)場 圖片來源：古浪縣市場監(jiān)管局

為確保校園食品安全，古浪縣嚴格落實學(xué)校食品安全校（園）長負責(zé)制、學(xué)校負責(zé)人陪餐制，全面實施“農(nóng)村幼兒園免費營養(yǎng)早餐工程”，農(nóng)村學(xué)生（幼兒）營養(yǎng)健康水平顯著提高。培訓(xùn)學(xué)校（幼兒園）食堂管理人員、從業(yè)人員及師生81場次1326人，87所學(xué)校和幼兒園全部接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。同時，古浪縣市場監(jiān)管局還積極開展“隴原護老”行動，聚焦養(yǎng)老機構(gòu)、涉老食品、保健品等領(lǐng)域問題隱患，開展以老年人為重點的保健食品“五進”科普宣傳活動，對全縣3家養(yǎng)老機構(gòu)經(jīng)常性監(jiān)督檢查，確保老年人飲食安全、健康。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：古浪縣市場監(jiān)管局

古浪縣對食品進貨源頭、貯存運輸和銷售進行全過程監(jiān)管，嚴厲打擊制售“三無”食品、假冒劣質(zhì)、過期食品等違法違規(guī)行為。對違規(guī)行為進行限期整改，對一些增強食品安全意識的標(biāo)桿單位進行表彰。古浪縣大靖供銷大酒店，打造實施“公夾”行動，踐行“光盤”“打包”，堅決制止餐飲浪費，該酒店被評為市級“文明餐桌”。古浪縣大靖益民超市連續(xù)兩年評為食品安全示范超市。廣泛開展食品安全“五進”活動，現(xiàn)場展示宣傳展板300塊次，散發(fā)各類宣傳資料5萬余份，懸掛橫幅200余條，接受群眾咨詢1.3余人次。