中國食品安全網(wǎng)訊（張萱）2024年春季開學(xué)季即將到來，近日，蘭州市七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局迅速行動(dòng)，全覆蓋、地毯式對(duì)全區(qū)所有“小飯桌”做一次“全面體檢”，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障開學(xué)季的飲食安全。
此次專項(xiàng)整治共分摸底排查、自查整改、集中整治和鞏固提升四個(gè)階段。行動(dòng)中，執(zhí)法人員從原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理使用、食品留樣等方面進(jìn)行了全面監(jiān)督檢查，督促“小飯桌”嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，不斷提升食品安全管理能力，確保孩子們餐桌上的食品安全，讓學(xué)生吃得舒心，讓家長放心。
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