中國食品安全網(wǎng)訊（蘭州市市場監(jiān)督管理局 曹彥明）春季開學(xué)季，為保障學(xué)校食品安全，2月15日，蘭州市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長張棟梁對榆中縣崇文實驗學(xué)校和朝陽中學(xué)等學(xué)校食品安全情況進行實地檢查。

張棟梁要求，校園食品安全事關(guān)師生身體健康和生命安全，要高度重視食品安全管理，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真落實校長陪餐制，依法設(shè)置食品安全總監(jiān)和食品安全員。要組織相關(guān)人員分層分級開展食品安全法律法規(guī)、食品安全知識培訓(xùn)，切實落實安全管理責(zé)任，不斷強化食品安全責(zé)任意識和風(fēng)險意識,全面提升校園食品安全管理水平。要把好食材進貨關(guān)，大宗食品要做到統(tǒng)一采購和管理，要加強人員健康關(guān)，保證人員持證上崗，要把好食材儲存、食品加工、餐飲具消毒等重要關(guān)口，守牢食品安全底線。

張棟梁強調(diào)，全市各級市場監(jiān)管部門要加強監(jiān)管力度，組織監(jiān)管人員對全市所有學(xué)校、“小飯桌”開展全覆蓋檢查，并會同市教育、衛(wèi)健等部門開展聯(lián)合檢查，全面排查整治食品安全風(fēng)險隱患，有效控制區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險，發(fā)現(xiàn)問題要及時通報至市教育主管部門，督促做到立行立改，即知即改，嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管重大食品事故的發(fā)生。