平涼市莊浪縣堅持問題導向 精準治理網絡訂餐食品安全風險隱患

中國食品安全網訊（席漢海） 為進一步規(guī)范轄區(qū)網絡訂餐餐飲服務行為，加固網絡訂餐食品安全防線，助推國家食品安全示范城市創(chuàng)建，平涼市莊浪縣市場監(jiān)管局堅持問題導向，聚焦網絡訂餐食品安全風險隱患，嚴防嚴管嚴控網絡餐飲食品安全風險，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。截至目前，共檢查入網餐飲服務單位366戶，責令整改28戶，發(fā)布食品安全紅黑榜4期，查沒不合格食品18公斤，立案查處4起，開展監(jiān)督抽檢食品78批次。督促轄區(qū)美團、餓了么、莊浪外賣、南湖小鎮(zhèn)外賣4戶網絡訂餐平臺，在158戶入網商戶點餐頁面增設了“制止餐飲浪費”消費提示，對25戶平臺商戶信息公示不規(guī)范企業(yè)進行了更新完善，下架清理關門注銷商戶9戶，免費印制發(fā)放食安封簽6500張。

對莊浪外賣平臺線上商戶信息進行檢查 李智 攝

一是強化部署安排壓實部門監(jiān)管職責。按照市食安委辦、市檢察院、市市場監(jiān)管局等五部門聯合開展2024年網絡餐飲食品安全專項整治工作要求，制定下發(fā)《關于進一步開展網絡餐飲食品安全專項整治行動方案》，明確了整治工作目標、步驟和進度，采取摸排建檔、責任約談、全面巡查、監(jiān)督抽檢、宣傳培訓等措施，實現網絡餐飲全方位全領域全鏈條整治規(guī)范。

二是強化網絡訂餐平臺主體責任落實。以《中華人民共和國食品安全法》《網絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》《中華人民共和國反食品浪費法》等法律法規(guī)為主要內容，通過“一對一”約談、集中培訓、現場指導等方式，督促網絡訂餐平臺對食品安全管理制度不健全、入網資質審核不嚴謹、網上公示信息不規(guī)范、配送容器洗消不達標、食安封簽執(zhí)行不嚴格，反食品浪費措施落實不到位等問題進行了全面整改規(guī)范。

對美團外賣平臺企業(yè)主體責任落實情況進行檢查 李智 攝

三是強化入網餐飲單位主體責任落實。結合食品生產經營行為規(guī)范提升行動，重點對入網餐飲服務單位證照資質、經營范圍、場所環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理、采購索證索票、加工過程規(guī)范、食品及外賣餐盒質量安全等進行全面整治規(guī)范，督促入網餐飲服務提供者誠信守法規(guī)范經營，確保線上線下“同標同質”。

對入網餐飲服務單位企業(yè)主體責任落實情況進行檢查 席漢海 攝

對入網餐飲服務單位違法行為進行調查處置 席漢海 攝

四是強化日常監(jiān)管精準治理風險隱患。通過線上監(jiān)測、線下檢查的方式，一方面定期對網絡訂餐平臺商戶信息進行線上巡查，及時發(fā)現平臺中商戶信息公示不齊全、超范圍經營、廣告虛假宣傳等違法違規(guī)行為。另一方面結合第三方平臺線上經營者名單，隨機對訂餐量大和量少的餐飲單位進行線上線下對比檢查，嚴厲查處衛(wèi)生條件臟亂差、非法添加非食用物、經營使用過期變質食品等違法行為。