依靠村里的蔬菜種植基地，貴州省銅仁市玉屏自治縣朱家場鎮(zhèn)前光村大力發(fā)展酸菜加工產(chǎn)業(yè)，年生產(chǎn)酸菜產(chǎn)品逾2000噸，年產(chǎn)值達800萬元，暢銷省內(nèi)外市場，小酸菜“發(fā)酵”出了大產(chǎn)業(yè)，助力村民們在小康路上大步前行。

切割、包裝、運輸……記者走進位于前光村的貴州明渝菜業(yè)食品有限公司，空氣中彌漫著濃濃的酸豆角香味。車間門口，兩名工人正忙著給貨車裝貨，將前光村的“酸味兒”帶到千家萬戶。

“現(xiàn)在每年能生產(chǎn)2000噸以上酸菜產(chǎn)品，年產(chǎn)值能達到800萬元。目前最大的問題是村里蔬菜種植量還不夠?！碧岬酱謇锏乃岵思庸ぎa(chǎn)業(yè)，前光村村支書萬建華高興地說，普通的蔬菜經(jīng)過一系列加工，搖身一變成了人們餐桌上的“爆款”。

這幾年，依靠村里的蔬菜種植基地和蔬菜加工廠，前光村的“酸味兒”不僅遠近聞名、積累了口碑，還讓村民念上了“致富經(jīng)”。

“我們村耕地面積有2700畝，山林4000余畝，土地資源相對來說比較豐富，但是因為此前交通落后，加上村民多以種植低產(chǎn)水稻、玉米為主，所以長期以來就流傳著‘前光村，田大丘，三年兩不收’的說法?！辟F州省玉屏公路管理段派駐前光村第一書記楊路勝說。

脫貧攻堅戰(zhàn)斗打響以來，玉屏公路管理段投入幫扶資金，為前光村修了13.5公里的產(chǎn)業(yè)路，運輸問題得以解決。

道路通了，但要把村里的蔬菜賣出去，村干部掰著手指算了又算，運輸成本還是很高。

“為什么不在村里建一個加工廠？”2018年，村干部到三穗縣銷售蔬菜時，當(dāng)?shù)厥卟思庸S負責(zé)人的一句話點亮了他們的希望。

經(jīng)過多次考察，前光村引進了貴州明渝菜業(yè)食品有限公司，采取“公司+合作社+農(nóng)戶”方式，流轉(zhuǎn)200畝土地，建成生態(tài)蔬菜種植基地。同時開辦蔬菜加工廠，發(fā)展集種植、加工、銷售為一體的蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈。

“種植的蔬菜全部以市場價回收到合作社，加工成農(nóng)特產(chǎn)品直接進入市場，延長蔬菜的保質(zhì)期，提高產(chǎn)品的附加值。”楊路勝介紹說，依靠蔬菜加工產(chǎn)業(yè)，前光村村民實現(xiàn)了大幅增收，去年人均年收入超過1.4萬元。

“現(xiàn)在有了加工廠，家里種的菜都直接賣到廠里。”前光村村民張金秀說，“我在合作社上班一天有80元的收入，加上賣菜和土地流轉(zhuǎn)費用，比以前種玉米高多了?！?/span>

前光村的酸菜產(chǎn)品受到了省內(nèi)外市場的歡迎，常常供不應(yīng)求，不僅解決了本村蔬菜銷售問題，同時還帶動了附近7個壩區(qū)、18個村的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“如今的前光村，特色水果、壩區(qū)蔬菜、肉牛養(yǎng)殖等多種產(chǎn)業(yè)齊頭并進，勢頭越來越好?！睏盥穭僬f，未來前光村將繼續(xù)擴大蔬菜種植面積，持續(xù)發(fā)展其他產(chǎn)業(yè)，讓村民的錢袋子越來越鼓。（杜延卿）