安徽省郎溪縣凌笪市場(chǎng)監(jiān)管所開展反食品浪費(fèi)專項(xiàng)檢查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙銀翠 記者程家武）3月7日，安徽省郎溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局凌笪市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)餐飲店進(jìn)行反食品浪費(fèi)專項(xiàng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)用餐已結(jié)束的包間餐桌上擺放的剩菜明顯過(guò)度浪費(fèi)。

經(jīng)過(guò)與經(jīng)營(yíng)者溝通后得知，餐桌上的剩菜剩飯為顧客中午用餐后剩下的，在被問到為何會(huì)有這么多剩菜剩飯時(shí)，經(jīng)營(yíng)者回答道：“顧客想吃什么，我就給他們做什么，有時(shí)候大家三五成群的過(guò)來(lái)，請(qǐng)客的人礙于面子，可能點(diǎn)少了也覺得不好意思，我們開店的也不好多說(shuō)的?！碑?dāng)事人經(jīng)營(yíng)者未履行主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的職責(zé)，明知消費(fèi)者點(diǎn)餐過(guò)量卻不加勸阻，該行為涉嫌違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第二項(xiàng)“餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)采取下列措施，防止食品浪費(fèi)：（二）主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，或者由服務(wù)人員提示說(shuō)明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐；”之規(guī)定，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行拍照取證，并對(duì)當(dāng)事人行為進(jìn)行立案調(diào)查，現(xiàn)該案件正在辦理當(dāng)中。

為了轄區(qū)餐飲店規(guī)范經(jīng)營(yíng)，凌笪市場(chǎng)監(jiān)督管理所工作人員及時(shí)將該情況在轄區(qū)餐飲單位交流群內(nèi)進(jìn)行通報(bào)，并將《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》相關(guān)規(guī)定也一并發(fā)送至群內(nèi)，以案釋法，營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”的社會(huì)氛圍，同時(shí)對(duì)轄區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)戶也起到了良好的警示教育作用。