中國食品安全網(wǎng)訊（朱天虹 記者程家武）“五一”來臨，為營造安全放心的消費環(huán)境，4月28日上午，金安區(qū)東橋鎮(zhèn)邀請金安區(qū)市場監(jiān)督管理局講解食品安全知識，轄區(qū)流動廚師、食品安全“四員”、C級包保干部、商超、餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會上，盧曉重點講解了農(nóng)村集體聚餐備案指導(dǎo)、“四員”工作職責(zé)暨日常工作制度、食品安全“兩個責(zé)任”現(xiàn)場督導(dǎo)內(nèi)容、保健食品銷售專區(qū)專柜存放、餐飲服務(wù)操作規(guī)范等食品安全知識；通過具體案例提醒監(jiān)管人員如何鑒別“山寨”食品、 以次充好、摻雜摻假等農(nóng)村假冒偽劣食品； 現(xiàn)場指導(dǎo)村“協(xié)管員”操作“流動廚師”備案系統(tǒng)，確保人人都會使用該程序。

培訓(xùn)現(xiàn)場圖片

會后，東橋鎮(zhèn)食安辦牽頭，聯(lián)合市場監(jiān)管所，開展“五一”節(jié)前食品安全檢查，執(zhí)法人員和“兩個責(zé)任”包保督導(dǎo)干部先后檢查了小作坊、學(xué)校食堂、農(nóng)家樂等食品經(jīng)營企業(yè)26家，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)“三防”設(shè)施不齊全、采購食材未索證索票、生熟混放、食品留樣量不夠等問題63處，督促整改48處、限期整改5家。

下一步，東橋鎮(zhèn)將對農(nóng)村集體聚餐進(jìn)行摸排登記，對已經(jīng)備案的3加承辦單位開展現(xiàn)場指導(dǎo)，及時排除風(fēng)險隱患，確保人民群眾“舌尖上”的安全。