銅陵市市場監(jiān)管局“三全舉措”健全責任體系 保障“舌尖上的安全”

中國食品安全網(wǎng)訊（章翔 記者程家武）銅陵市市場監(jiān)管局堅持以“四個最嚴”為統(tǒng)領，不斷健全完善食品安全工作責任體系，強化從農田到餐桌全過程監(jiān)管，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，實現(xiàn)了全市食品安全形勢持續(xù)平穩(wěn)向好，為全市人民營造了一個安心放心的食品消費環(huán)境。

一、全域貫通屬地責任

一是高位推動構建黨政同責機制。制定出臺《市委常委會委員食品安全工作責任清單》《市政府領導班子成員食品安全工作責任清單》“雙清單”，明確市委書記、市長任市食安委“雙主任”，以“一把手”工程加強對食品安全工作的組織領導?？h、區(qū)黨委和政府參照落實，自上而下推動完善食品安全責任體系。市級領導帶頭包保以上率下，推動全市2901名干部對19443家食品生產經(jīng)營主體開展包保督導。

二是綜合施策強化黨政履責機制。用足用好食品安全評議考核“指揮棒”，將食品安全政治責任落實作為評議考核重要內容。制定《銅陵市食品安全“三書一函”制度》，圍繞食品安全事故、輿情事件等建立查處掛牌督辦和約談辦法，進一步落實督辦、約談、整改、敦促，強化制度保障，共發(fā)出《提醒敦促函》5份。

三是因地制宜優(yōu)化屬地包保機制。印發(fā)《關于進一步優(yōu)化食品安全屬地管理責任工作機制的通知》，結合實際優(yōu)化督導任務清單、簡化包保督導流程，合理確定督導方式和頻次，統(tǒng)籌抓好食品安全屬地管理責任落實和為基層減負工作。清理屬地管理責任平臺失效主體4000余條，干部包保比例由8.2降至6.7。

二、全程筑牢監(jiān)管責任

一是統(tǒng)籌協(xié)調凝聚監(jiān)管合力。定期召開市食安委、食安辦會議，總結分析當前食品安全形勢，研究部署重點工作，督促落實食品安全監(jiān)管責任。成立銅陵市食品安全委員會專家委員會，提高工作決策科學性，共選聘專家委員17名。注重發(fā)揮基層食安辦作用，建立1106名食品安全“四員”隊伍，構建群防群治格局。

二是專項整治彰顯監(jiān)管能力。陸續(xù)開展“食安守護”攻堅、嚴厲打擊肉類產品違法犯罪等各類整治行動，強化全過程全鏈條監(jiān)管，排查風險隱患，嚴打違法行為。2024年排查整改風險隱患9994個，組織開展29大類5013批次食品安全監(jiān)督抽檢，對檢出的149批次不合格樣品依法開展后處置工作，辦結食品安全案件832件，罰沒金額161.26萬元，移送公安機關涉刑案件9件。

三是質量提升發(fā)揮監(jiān)管推力。推動“食安安徽”品牌建設納入質量強市戰(zhàn)略，強化產業(yè)品牌培育，12家企業(yè)通過“食安安徽”認證。制定《銅陵市小作坊規(guī)范提升規(guī)范指引》，確定8家“食安名坊”培育對象，以點帶面推動相關品類小作坊提檔升級。指導企業(yè)將食品安全融入設計過程，55家食品生產企業(yè)獲HACCP體系認證。

三、全面落實主體責任 

一是強化宣傳引導。多形式召開130余場宣貫培訓會，解讀市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》。制定《水產品市場銷售索證索票工作規(guī)范》等3項地方標準，指導企業(yè)規(guī)范經(jīng)營行為。舉辦食品安全管理人員技能競賽，以賽促學打造食品安全管理人才隊伍，提升企業(yè)主體責任落實效能。

二是創(chuàng)新監(jiān)管方式。科技賦能開啟監(jiān)管“天眼”新模式，對全市31家重點食品生產企業(yè)、11家較大規(guī)模食品超市開展遠程可視化監(jiān)管工作，學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達100%。推行食品安全“紅黑榜”監(jiān)管機制，21家單位登“紅榜”，7家單位上“黑榜”，通過“褒獎先進鞭策后進”倒逼企業(yè)落實主體責任。全面推廣“銅食?！蔽⑿判〕绦颍苿?26家C級以上食品生產經(jīng)營單位用好“日管控、周排查、月調度”機制落實主體責任。

三是激發(fā)共治作用。統(tǒng)籌協(xié)調全市各方力量，成功承辦2024年全省食品安全社會共治故事大賽。引導保險機構設立“食責險”基金，對表現(xiàn)優(yōu)異的6名企業(yè)食品安全管理人員給予物質獎勵，助推企業(yè)主體責任落實到位。建立食品安全吹哨人舉報處置工作機制，發(fā)揮企業(yè)內部監(jiān)督作用，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全風險隱患。不斷拓展共治領域，在犁橋水鎮(zhèn)等食品生產經(jīng)營集中區(qū)域建立食品安全社會共治服務站2個。發(fā)揮高?！凹t馬甲”力量，建立選拔和巡查機制，暢通投訴受理，守護校園食安。

下一步，銅陵市市場監(jiān)管局將強化“時時放心不下”的責任感，壓緊壓實各方責任，加強全過程監(jiān)管，推動全方位治理，堅決筑牢食品安全每一道防線，確保人民群眾“舌尖上的安全”。