“溯源護(hù)航，鮮味無憂”：銅陵市水產(chǎn)品市場銷售規(guī)范提升新舉措

中國食品安全網(wǎng)訊（蘇冠宇 記者程家武）近年來，隨著市場規(guī)模的擴(kuò)大，水產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管難度也隨之增加。為了確保市民“舌尖上的安全”，銅陵市市場監(jiān)督管理局近日推出了一項(xiàng)創(chuàng)新舉措——《水產(chǎn)品市場銷售索證索票工作規(guī)范》，旨在通過規(guī)范化的索證索票制度，提升水產(chǎn)品市場的監(jiān)管水平，保障食品安全。

規(guī)范先行：從“無序”到“有序”的市場蛻變

銅陵市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《水產(chǎn)品市場銷售索證索票工作規(guī)范》是安徽省首個(gè)針對(duì)水產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的地方標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)明確了水產(chǎn)品市場銷售環(huán)節(jié)的索證索票要求，涵蓋了從采購查驗(yàn)、票據(jù)索取到檔案留存的各個(gè)環(huán)節(jié)。通過這一規(guī)范，銅陵市的水產(chǎn)品市場將從以往的“無序”狀態(tài)逐步走向“有序”，確保每一批水產(chǎn)品都能追溯到源頭。

制度護(hù)航：從“被動(dòng)”到“主動(dòng)”的監(jiān)管升級(jí)

新規(guī)范的出臺(tái)不僅僅是紙面上的要求，更是對(duì)市場參與者的一次全面升級(jí)。采購單位必須建立索證索票制度，確保每一批水產(chǎn)品的來源合法、質(zhì)量可靠。供應(yīng)商則需提供詳細(xì)的銷售票據(jù)，確保信息的透明和可追溯性。這一制度的實(shí)施，使得市場監(jiān)管從以往的“被動(dòng)應(yīng)對(duì)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤爸鲃?dòng)預(yù)防”，大大提升了監(jiān)管效率。

科技賦能：從“紙質(zhì)”到“電子”的檔案革新

隨著科技的進(jìn)步，傳統(tǒng)的紙質(zhì)票據(jù)逐漸被電子票據(jù)所取代。新規(guī)范鼓勵(lì)采購單位采用電子版銷售票據(jù)，確保信息的完整性和可追溯性。通過電子檔案的管理，監(jiān)管部門可以更加便捷地調(diào)取和核查水產(chǎn)品的流通信息，進(jìn)一步提升監(jiān)管的精準(zhǔn)度和效率。

社會(huì)共治：從“單打獨(dú)斗”到“多方聯(lián)動(dòng)”的監(jiān)管合力

水產(chǎn)品市場的規(guī)范提升不僅僅是監(jiān)管部門的責(zé)任，更需要社會(huì)各界的共同參與。銅陵市市場監(jiān)督管理局通過廣泛的宣傳和培訓(xùn)，提升了市場開辦方、供應(yīng)商和采購單位的責(zé)任意識(shí)。同時(shí)，各級(jí)各部門的聯(lián)合檢查也形成了強(qiáng)大的監(jiān)管合力，確保新規(guī)范的有效落實(shí)。

銅陵市以制度創(chuàng)新推動(dòng)水產(chǎn)品市場生態(tài)變革，通過規(guī)范索證索票制度培育"規(guī)范成習(xí)慣"新業(yè)態(tài)，保障市民食品安全。銅陵市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)深化監(jiān)管改革，落實(shí)創(chuàng)新舉措，筑牢從源頭到餐桌的安全防線。