中國食品安全網(wǎng)訊（曹鑫 記者程家武）為進一步強化校園食品安全主體責任，提升食品安全管理水平，明光市市場監(jiān)督管理局組織城區(qū)內(nèi)學校（托幼機構(gòu)）開展春季校園食品安全專題培訓會，全市各學校（托幼機構(gòu)）食堂負責人、食品安全員等參會。

培訓過程中，股室業(yè)務(wù)人員圍繞食品安全法律法規(guī)、食品采購儲存要求、加工制作規(guī)范以及食堂消毒衛(wèi)生管理等多個關(guān)鍵方面，進行了全面深入地講解。培訓內(nèi)容緊密結(jié)合校園食品安全實際，通過分析典型案例，讓參會人員深刻認識到食品安全的重要性以及違規(guī)操作可能帶來的嚴重后果。

會議強調(diào)，校園食品安全是民生工程的重中之重，各學校需以“四個最嚴”要求為指引，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，全面排查食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備運行、食材采購等環(huán)節(jié)風險隱患。培訓結(jié)束后，全體參會人員接受了現(xiàn)場考核，考核成績將作為后續(xù)監(jiān)管評價的重要依據(jù)。

下一步，該局將聯(lián)合教育部門開展春季校園（托幼機構(gòu)）食品安全“回頭看”行動，通過“股所聯(lián)動”模式強化督導，確保各項制度規(guī)范落地見效。