中國食品安全網(wǎng)訊（朱榮廷 記者程家武）為切實做好2025年春季開學期間學校食品安全工作，保障廣大師生飲食安全，淮北市烈山區(qū)市場監(jiān)督管理局高度重視，嚴格按照上級文件要求，結(jié)合轄區(qū)實際情況，制定了“兩清”“兩查”檢查表，并發(fā)至各學校工作群，要求各學校在開學前全面落實食品安全自查整改工作，確保校園食品安全。

一、精準指導，全面排查

根據(jù)轄區(qū)學校食品安全管理的實際需求，制定了“兩清”“兩查”檢查表，通過科學化、規(guī)范化的檢查方式，全面排查食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線。

“兩清”：要求學校對食堂的庫存食品進行全面清理，杜絕過期、變質(zhì)食品；同時對食堂、廚房、用餐區(qū)域進行徹底清潔消毒，確保環(huán)境衛(wèi)生達標。

“兩查”：要求學校全面核查、檢修食品加工、貯存、冷藏冷凍、飲水機等設備設施，確保設備設施完好和正常有效運轉(zhuǎn)；全面核查是否配齊“三防”和復用餐飲具清洗消毒設備設施，確保設備設施配備到位，并規(guī)范使用。

二、壓實責任，確保落實

要求各學校在開學前3天內(nèi)，嚴格按照“兩清”“兩查”檢查表的內(nèi)容開展自查，并對發(fā)現(xiàn)的問題立即整改。自查結(jié)束后，學校需將檢查表留存?zhèn)洳椤?/p>

烈山區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責人表示：“學校食品安全關(guān)系到廣大師生的身體健康，必須做到早部署、早排查、早整改，確保開學前所有隱患清零?！?/p>

三、強化監(jiān)督，確保實效

為確保各學校食品安全工作落到實處，將在開學前，對轄區(qū)內(nèi)學校進行隨機抽查。檢查組將重點檢查“兩清”“兩查”落實情況，并對未按要求整改或整改不到位的學校進行通報，依法依規(guī)處理。

四、多方聯(lián)動，共筑食品安全防線

此次“兩清”“兩查”檢查表的制定和發(fā)放，不僅為學校食品安全工作提供了明確的操作指南，還幫助學校更好地理解和落實食品安全工作要求，切實筑牢校園食品安全防線。

各學校紛紛表示，將嚴格按照市場局的要求，認真落實“兩清”“兩查”工作，確保開學期間食品安全工作平穩(wěn)有序。

食品安全無小事，校園食品安全更是重中之重。淮北市烈山區(qū)市場監(jiān)督管理局通過“兩清”“兩查”檢查表的制定和發(fā)放，進一步壓實了學校食品安全主體責任，為2025年春季開學期間學校食品安全工作奠定了堅實基礎。下一步，市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強監(jiān)督檢查，確保各項措施落到實處，全力守護師生“舌尖上的安全”。